学习啦>生活课堂>生活技能学习>菜谱>

草莓酱蛋糕卷的具体做法步骤

时间: 映芳735 分享

  饭前吃草莓可以缓解胃口不佳,草莓对胃肠道和贫血有调节作用。草莓酱蛋糕卷应该要怎么做呢?那么,现在学习啦小编就来分享草莓酱蛋糕卷的具体做法步骤,希望你能喜欢这个做法。

  草莓酱蛋糕卷的食材准备

  • 主料
  • 低粉

    90g
  • 辅料
  • 鸡蛋

    4个
  • 牛奶

    60ml
  • 色拉油

    60ml
  • 细砂糖

    45g
  • 1/4勺

  草莓酱蛋糕卷的具体做法步骤

  1.称好需要的原料:面粉,鸡蛋,糖,油,牛奶,盐。

  2.蛋白蛋黄分离,蛋白的盆内要没有水没有油,蛋黄内加入白砂糖,和很少的盐打开。

  3.加入过筛的低粉。

  4.搅拌均匀面糊。

  5.蛋清就用打蛋器打到湿性发泡。

  6.先拿二分之一的蛋清放入蛋黄糊内。

  7.搅拌均匀,上下翻动。

  8.再把翻好的倒入剩下的蛋清里面翻均匀。

  9.倒入铺了油纸的烤盘内,震动去掉一些气泡。

  10.烤箱预热后,中层150度烤20分钟。

  11.出炉后倒扣撕掉油纸。

  12.稍变凉一点点后摸上草莓酱。

  13.卷起来就好了,再切成小块。

  草莓的介绍

  草莓属蔷薇科多年生草本植物,又叫洋莓,原产于南美洲,我国是在20世纪初才引进的。草莓品种繁多,有2000多个品种,果实鲜红美艳,柔软多汁,甘酸宜人,芳香馥郁。草莓营养丰富,富含多种有效成分,每百克鲜果肉中含维生素C60毫克,比苹果、葡萄含量还

  高。果肉中含有大量的糖类、蛋白质、有机酸、果胶等营养物质。

  此外,草莓还含有丰富的维生素B1、B2、C、PP以及钙、磷、铁、钾、锌、铬等人体必需的矿物质和部分微量元素。草莓是人体必需的纤维素、铁、钾、维生素C和黄酮类等成分的重要来源。草莓又叫红莓、杨莓、地莓等,是蔷薇科草莓属植物的泛称,全世界有50多

  种。

 
1120638