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冬瓜羊肉粉丝汤的做法图解

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  古人已知道冬瓜具有减肥功能。如唐朝孟腕《食疗本草》中说:“热者食之佳,冷者食之瘦人。熟食练五脏,为其下气故也。”美味的冬瓜羊肉汤应该要怎么做呢?下面是学习啦小编给大家整理冬瓜羊肉粉丝汤的做法。

  冬瓜羊肉粉丝汤的制作食材:

  • 主料
  • 羊肉片

    200g
  • 冬瓜

    200g
  • 粉丝

    50g
  • 辅料
  • 浓缩高汤

    适量
  • 适量
  • 香菜

    适量

  冬瓜羊肉粉丝汤的做法步骤:

  1.主辅料: 羊肉片、冬瓜、粉丝。

  2.把冬瓜洗净去皮、切片。

  3.锅烧开水,放入冬瓜片。

  4.烧开后,加入浓缩高汤。

  5.加入粉丝。

  6.待冬瓜、粉丝8分熟时,加盐调味。

  7.放入羊肉片。

  8.开锅后羊肉片变色即成

  9.撒入香菜末,即可关火。

  10.盛入碗中,即可上桌。

  冬瓜的药用处方:

  1、治水气浮肿喘满:大冬瓜一枚,先于头边切一盖子,取出中间瓤不用,赤小豆(水淘净),填满冬瓜中,再用盖子合了,用竹签签定,以麻线系,纸筋黄泥通身固济,窨干,用糯谷破取糠片两大箩,埋冬瓜在内,以火着糠内煨之,侯火尽取出,去泥,刮冬瓜令净,薄切作片子,并豆一处焙干。上为细末,水煮面糊为丸,如梧桐子大。每服五十丸,煎冬瓜子汤送下,不拘时候,小溲利为验,(《杨氏家藏方》冬瓜丸)

  2、治消渴:冬瓜一枚,削去皮,埋在湿地中,一月将出,破开,取清汁饮之。(《圣济总录》)

  3、治小儿渴利:单捣冬瓜汁饮之。(《千金方》)

  4、治伤寒后痢,日久津液枯竭,四肢浮肿,口干:冬瓜一枚,黄土泥厚裹五寸,煨令烂熟,去土绞汁服之。(《古今录验方》)

  5、治痔疼痛:冬瓜汤洗。(《经验方》)

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冬瓜羊肉粉丝汤的做法图解

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