山药排骨汤的4种家常做法

　　山药含有足够的纤维，食用后就会产生饱胀感，从而控制进食欲望。你想知道山药排骨汤有哪些做法吗?下面是学习啦小编给大家整理山药排骨汤的4种家常做法。

　　山药排骨汤的做法【1】

　　材料

　　排骨500g，山药半根，枸杞适量，胡萝卜一根，，生姜适量，料酒1茶匙，白醋几滴，八角一个，盐适量

　　做法

　　1.排骨500g，山药半根，枸杞适量，胡萝卜一根，生姜适量切片，料酒1茶匙，白醋几滴，八角一个，盐适量。

　　2.山药洗净，削去外皮，切成滚刀块备用;胡萝卜同样切成滚刀块。

　　3.放半锅清水，放入洗净的排骨，用大火烧开，此时汤面会出现一层泡沫，这就是被煮出来的血水，关火，把排骨捞出洗净。

　　4.砂锅放适量水烧开(一次放够，中途不再加水)，把排骨和姜、料酒、八角一起放入，用大火烧开后转小火。

　　5.这时加入几滴白醋，不仅可以让排骨中的钙溶入汤汁中，还能使汤味更加鲜美。醋不要加多了，否则排骨就该变味了。

　　6.小火煮一小时后，再放入山药、胡萝卜，小火再煮1小时，放枸杞和盐调味即可。

　　山药排骨汤的做法【2】

　　材料

　　主料：山药300公克，排骨150公克，毛豆20公克，枸杞、姜各10公克

　　辅料：盐1小匙，米酒1大匙，高汤1000CC，香油

　　做法

　　1、排骨洗净剁小块，放在滚水中烫去血水后捞出，冲冷水洗净备用。

　　2、山药去皮，以波浪刀切长条;姜去皮切片;毛豆和枸杞洗净备用。

　　3、将烫过的排骨、姜片和高汤放入内锅，外锅加入两杯水，按下开关煮约25分钟。

　　4、打开锅盖加入山药、毛豆和枸杞煮5分钟，最后加入盐、米酒和香油调匀即可。

　　山药排骨汤的做法【3】

　　材料

　　3-4人份

　　蕨菜干：50克

　　排骨：500克

　　淮山：400克

　　黑木耳：一把

　　水：8碗

　　姜：2片

　　做法

　　1. 蕨菜干提前一晚浸泡，煲汤前捞起切段;

　　2. 淮山洗净去皮，切块，泡在水里防止褐化;

　　3. 黑木耳洗净泡软，去蒂，撕成块状;

　　4. 排骨洗净切块，汆水捞起;

　　5. 煮沸清水，放入所有材料，煮开后转中小火煲两个小时，下盐调味即可饮用。

　　功效：

　　益气补虚，健胃滑肠，清热祛湿，安神降压。

　　山药排骨汤的做法【4】

　　材料

　　淮山、排骨、姜片、盐、油

　　做法

　　1、淮山切小块。

　　2、排骨滚水中焯一下捞起。

　　3、将淮山、排骨、姜片一起放电压力锅中煲汤20分钟，放盐和一点油即可。

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