核桃面包的不同做法
核桃面包的不同做法
核桃有补气养血、润燥化痰、温肺润肠、散肿消毒等食疗功效。经常使用电脑者更视其为保健护肤的佳品。平时生活中你会做核桃面包吗?接下来，学习啦小编跟你分享核桃面包的不同做法。
核桃面包的做法(1)
材料
高筋面粉320g糖25g盐3g油10g鲜奶230cc酵母3g荞麦粉30g核桃30g高筋面粉适量
做法
面团材料均投入面包内锅，[乌龙面模式]搅打15分钟后取出，放进塑胶袋绑紧冰冰箱，低温发酵12~20小时。取出分成两等份，分别包入适量核桃。
发酵篮洒上少许高粉，面团光滑面向下，收口向上，30~40度发酵40分钟
将发酵好的面团倒扣在烤盘上，以利刀画出深痕
烤箱预热180度烘烤25~28分钟
核桃面包的做法(2)
材料
高筋面粉200g全粒粉(全麦面粉)50g砂糖25g盐3g蜂蜜15g全脂鲜奶155g鲜奶油35g奶油25g快速酵母粉3g核桃65g
做法
将核桃拨成小块之后.开小火.用平底锅炒到香味出来即可.
将所有材料都放进面包机后.完成揉面团的程序后.放入塑胶袋内.将空气排出后放入冰箱蔬菜室内冷藏12小时以上.
再将面团切割成2等份后.然后揉圆.上面盖上塑胶袋.让水份不会散失.然后休息15分钟. (整型时会有些黏手.可以上些手粉)
将空气排出之后..再将面包整型成长条状.上面喷些水之后.让它第2次发酵. 面包发酵的温度在36-40度.时间约30-40分.
当面包二次发酵完成之后.约涨成1.5倍大之后.表上洒上面粉后.在用刀子在面包上面划上斜线.烤箱预热180度后.烤25-30分钟..要注意不要烤焦..可在上面盖上铝薄纸即可.
核桃面包的做法(3)
材料
Panasonic制面包机1台即溶咖啡粉大量勺2匙可可粉大量勺1匙高筋面粉500g奶油45g砂糖45g核桃80g酵母粉小量勺2又3/4盐小量勺2匙鸡蛋1颗温牛奶300ml
做法
在面包容器内安装面包用叶片
用温牛奶(35度-40度)溶解酵母粉
将面包容器中放入高筋面粉,砂糖,奶油,即溶咖啡粉,可可粉,盐,核桃和打散的蛋液最后在其周围放步骤1溶解的酵母液体,再将面包容器装回面包机,放入,选择下品项13再按下开始键
1小时20分后充满咖啡香的活力面包就出炉了
热呼呼的面包要戴手套小心拿出,烤出来颜色非常漂亮,咖啡香气好诱人啊!要忍住马上吃的冲动,放凉才能切啦!
使用新的Panasonic变频制面包机SD-BMT2000T做出来的面包口感跟名店的手感面包一样好吃耶!有变频功能的面包机会用不同的揉面速度，做到如同面包师傅手揉般的口感
浓浓的咖啡可可香,酥脆的核桃,柔软带有Q劲的面包再泡上一杯咖啡,最适合当作美好的一天的开始
核桃面包的做法(4)
材料
胖锅MBG-0111台香蕉2-3条碎核桃适量水150ml盐3g糖30g奶油30g高筋面粉300g香草粉(可不加)5g酵母粉3g
做法
今日主角香蕉&核桃
将〔面团〕材料依序放分入パンの锅(胖锅)制面包机，行程10，揉面团及发酵。
香蕉切丁备用。
面团搅拌完成后取出捍平，卷入核桃及香蕉丁(在面团上用叉子将香蕉丁压扁)。
将面团再放回パンの锅(胖锅)制面包机，行程15，50分钟。面包还没有出炉，早已飘出阵阵的面包香囉!
香蕉核桃面包完成!
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