拉面的家常做法

　　拉面又叫甩面、扯面、抻面，是中国北方城乡独具地方风味的一种汉族传统面食。平时生活中你会做拉面吗?下面是学习啦小编给大家整理拉面的家常做法。

　　拉面的做法(1)

　　材料

　　番茄1个，鸡蛋1个，手拉面100克，葱花适量，油，盐，生粉，鸡精，白糖适量

　　做法

　　1.材料：手拉面100克(一扎是400克，我用了约1/4)、番茄1个，鸡蛋1个

　　2.鸡蛋打散，放一点水一点生粉搅拌均匀，番茄洗干净后切丁

　　3.锅里水开后，放入面条，放油放盐大火煮开后，转中火煮3~5分钟后盛起

　　4.热油锅，倒进蛋液煎至两面金黄

　　5.用饭铲铲碎鸡蛋

　　6.加入番茄翻炒，加入1汤匙白糖，加1点点盐，放2汤匙的水煮2分钟

　　7.把煮好的番茄鸡蛋浇在面条上面就可以啦

　　8.撒上葱花后，把面条与番茄鸡蛋拌匀来吃

　　拉面的做法(2)

　　材料

　　拉面150公克，酱油汤头500㏄，叉烧肉6片，海苔3片，葱花少许，鲣鱼酱油1大匙，盐少许

　　做法

　　1.将拉面烫熟后捞起置于碗内备用。

　　2.酱油汤头以中火煮滚，加入调味料调味后盛入面碗中，最后摆入叉烧肉片、海苔片、葱花即可。

　　拉面的做法(3)

　　材料

　　泡菜，金针蘑，青菜，韩国辣酱，火腿，洋葱，小洋葱，小葱，方便面，大豆酱，料酒，鱼露，胡椒粉，辣椒粉，酱油

　　做法

　　1.将火腿切片，泡菜切好。

　　2.锅内放热油，下辣白菜炒熟。

　　3.锅内倒清汤，加韩国辣酱，大豆酱，辣椒粉，酱油，料酒，鱼露，精盐，胡椒粉小火慢慢熬，然后下如金针菇。

　　4.另起一个锅，煮开水后，把火腿，青菜，拉面烫熟。

　　5.煮好的面放在锅内，加入汤，吃的时候加洋葱，香菜青葱即刻

　　拉面的做法(4)

　　材料

　　拉面，火腿，青菜，味料，汤料，水

　　做法

　　1.超市买的袋装拉面~注意看下生产日期。

　　2.加了一些青菜和火腿~

　　3.汤料，味料一起放入开水中冲调~

　　4.拉面和青菜煮熟后过水捞出来~

　　5.面很筋道，汤可是极品美味~

　　小诀窍

　　除了猪骨汤,还有牛肉的,鸡汤的,味道都很鲜美~

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