玉米发面糕的8种好吃做法推荐

玉米发面糕的8种好吃做法推荐

　　玉米胚芽所含的营养物质.有增强人体新陈代谢、调整神经系统功能，使皮肤细嫩光滑，抑制、延缓皱纹的产生。你想知道玉米面发糕有哪些做法吗?下面，学习啦小编来为你推荐8种玉米发面糕的好吃做法。

　　玉米面发糕的做法【1】

　　材料

　　普通面粉250g，玉米面50g，牛奶180g，细砂糖20g，酵母3g，葡萄干适量

　　做法

　　1.牛奶微温，加入酵母中，静置3分钟，搅拌均匀

　　2.将酵母溶液加入玉米面中，混合均匀

　　3.面粉中加入细砂糖

　　4.将玉米粉溶液倒入面粉中

　　5.将面粉揉成团，微微收圆

　　6.方形模具放入蒸笼，垫一层湿润纱布，将面团放入，放置温暖处发酵

　　7.面团发酵至两倍大时，表面撒上泡软的葡萄干

　　8.锅中烧水，水开后放入蒸笼，大火蒸30分钟左右

　　玉米面发糕的做法【2】

　　材料

　　鸡蛋3个，糖45g，玉米油30g，牛奶45克，玉米面粉23杯，中筋面粉13杯，泡打粉1小勺，葡萄干12杯

　　做法

　　1.用搅拌器把鸡蛋高速打发，边搅拌边将糖分俩次放入

　　2.接着加牛奶和玉米油再打2分钟

　　3.将粉类过筛加入打发的蛋糊里，用橡皮刀从下往上轻轻拌匀

　　4.倒入铺了烤盘纸的8寸模具，加入葡萄干拌匀

　　5.水开后大火蒸15分钟，稍冷撕去烤纸，切块即食。

　　玉米面发糕的做法【3】

　　材料

　　玉米面150克，小米面50克，普通面粉200克，干红枣20个，葡萄干20克，白糖40克，干酵母5克，水约280ML

　　做法

　　1、干红枣洗净后用温水浸泡一个小时，葡萄干洗净

　　2、将玉米面、小米面、面粉与白糖、干酵母混合

　　3、倒入水，调成稀稠适中的面糊

　　4、模具内薄薄涂一层油(防沾)，放上一些葡萄干

　　5、将面糊倒入模具内一半高，放在温暖处发酵，约40分钟

　　6、等面糊发至模具9成满就可以了

　　7、表面再放上一些红枣和葡萄干，放入蒸锅大火蒸35-40分钟

　　玉米面发糕的做法【4】

　　材料

　　面粉200g、玉米面30g、糖20g、泡打粉5g、酵母3g、温水230g、小苏打1/4匙

　　做法

　　1.将面粉、玉米面、糖、泡打粉混合均匀，

　　2.酵母溶于温水中，再倒入面粉中混合成流动的面糊

　　3.微波炉内放一小碗水，加热至沸腾后，将面糊盆放入即可恒温发酵。

　　4.发酵约一小时至两倍大，表面有明显气泡生成。

　　5.将小苏打溶于一小勺水中，倒入发好的面糊中搅拌均匀

　　6.将面糊倒入铺好油纸的模具中，二次发酵至两倍大

　　7.表面撒上葡萄干(或红枣干等)

　　8.开水上屉，大火蒸30分钟。

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