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法式火腿蛋饼的做法

时间: 锦晖1117 分享

  随手可得的食材.花点巧思.用鸡蛋,牛奶,少许面粉调成面糊,放进火腿四边折起打颗蛋,小火慢慢熟成,淋上蜂蜜。以下是学习啦小编为您整理的法式火腿蛋饼的做法,希望您喜欢。

  法式火腿蛋饼的做法

  材料

  鸡蛋2颗面粉1匙牛奶50cc火腿1片蜂蜜依喜好黑胡椒依喜好

  做法

  step11

  鸡蛋.牛奶.面粉拌匀成面糊状

  step22

  起锅少许油.待凝固

  step33

  放入火腿.四边折起

  step44

  在打入鸡蛋.小火慢慢熟成

  step55

  撒上少许胡椒

  step66

  也能淋上蜂蜜

  法式蛋饼的做法

  材料

  蛋2颗,牛奶4大匙,低筋面粉4大匙,砂糖1/2小匙,起士片1片,火腿片1片,蛋1颗,盐少许,胡椒少许,沙拉油适量,奶油适量,起士粉少许,巴西里少许

  做法

  1.将材料A中的蛋打散,筛入低筋面粉,与其他材料A混合均匀,即为蛋液。

  2.将沙拉油均匀佈满锅底,用中火加热,再放入奶油使其融化,将作法1的蛋液倒入锅中均匀佈满锅底,煎至半熟状态后,转小火依序放入起士片、火腿片,打颗蛋,加少许盐、胡椒,将蛋皮四边向中央摺起成四方形,待蛋黄呈半熟状态即可盛盘,最后撒上起士粉、巴西里作装饰。

  法式焗蛋饼的做法

  材料

  饼皮材料中筋面粉1杯盐1茶匙牛油100克蛋1只蛋黄1只水1汤匙馅料菠菜100克车厘茄100克帕马臣芝士50克蛋3只鲜忌廉120毫升牛奶120毫升盐半茶匙胡椒粉半茶匙

  做法

  step11

  将牛油切成小块

  step22

  放于碗中。加入面粉及盐,再用2只叉拌匀

  step33

  在碗内,加入1汤匙冰水,加入1只蛋及蛋黄,并揽拌

  step44

  然后,与面粉混合

  step55

  洗净及沥干菠菜,切成1”长,放入平底镬及炒至软身,加盐调味

  step66

  把车厘茄切半

  step77

  在另一个碗内,打匀鸡蛋、鲜忌廉及牛奶

  step88

  在台上铺上一层保鲜纸,放入面团,再铺上另一层保鲜纸,碌平面团至½厘米厚

  step99

  慢慢把饼皮放上批盘内

  step1010

  铺上烘焙纸,再加入黑豆压着。 (可用米或其他干豆)

  step1111

  预热焗炉185度,焗15-20分钟,移走豆粒,再焗至金黄

  step1212

  放入馅料及倒入蛋浆于已冷却的批内

  step1313

  并在表面加入芝士及撒上盐和胡椒

  step1414

  焗多20分钟至全熟

  step1515

  冷却后切件,即成

法式火腿蛋饼的做法

随手可得的食材.花点巧思.用鸡蛋,牛奶,少许面粉调成面糊,放进火腿四边折起打颗蛋,小火慢慢熟成,淋上蜂蜜。以下是学习啦小编为您整理的法式火腿蛋饼的做法,希望您喜欢。 法式火腿蛋饼的做法 材料 鸡蛋2颗面粉1匙牛奶50cc火腿1片蜂
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