鲜榨果汁能保存多久
鲜榨果汁含有丰富的维生素和其它营养元素,很多都喜欢喝，鲜榨果汁能保存多久呢?下面由学习啦小编为大家整理鲜榨果汁能保存多久的资料，希望大家喜欢!
鲜榨果汁能保存多久
鲜榨的果汁一般是即榨即喝，最好是半小时内喝完比较好，切勿存放。
常温保存：不能超过2小时，超过2小时，鲜榨果汁会滋生大量微生物，微生物超标，会引起食用者身体不适，如腹泻等。所以在常温状态，不可超过2小时。
冰箱保存：夏天6-8小时，冬天12-24小时。如果放冰箱最多不要超过24小时。
鲜榨果汁营养价值
鲜榨果汁进入人体消化系统后，会使血液呈碱性，把积存在细胞中的毒素，如铅、铝、汞等重金属和自由基等排出体外，因此有解毒排毒、净化机体的作用。
具有促进消化、增进食欲、美白肌肤、健美减肥的作用。
对于病人、老年人和婴幼儿来说，其胃肠功能较弱，胃肠蠕动缓慢，肠内乳酸菌较少，食物残留在胃肠中难以消化，通过喝果汁来补充膳食中营养成分的不足是非常适合的
喝鲜榨果汁的好处
鲜榨果汁营养的确不错。它进入人体消化系统后，会使血液呈碱性，把积存在细胞中的毒素，如铅、铝、汞等重金属和自由基等排出体外，因此有解毒排毒、净化机体的作用。
鲜榨果汁具有促进消化、增进食欲、美白肌肤、健美减肥的作用。对于病人、老年人和婴幼儿来说，其胃肠功能较弱，胃肠蠕动缓慢，肠内乳酸菌较少，食物残留在胃肠中难以消化，通过喝果汁来补充膳食中营养成分的不足是非常适合的。
果汁刚榨出来的时候，果汁保存了水果中的主要养分，但其中的维生素化学性质不稳定，会渐渐地分解，失去活性;一些微量的生理活性物质也会逐渐损失，或者转变为活性较弱的形式.和很多新鲜的食物和一样，保存的时间越长，营养成分下降得越多,味道会越来越淡，颜色也会越来越浅，这是因为它的风味物质和天然色素都逐渐减少.因为，水果蔬菜里有较高活性的抗氧化等成份物质。
一个苹果被榨成汁后，其中的很多酶抗氧化成份还活着，有些成份还在继续发生变化.损失最快的成分是维生素C。不同种类的果汁在不同条件下保存，维生素C的损失率也不相同，可以从20%直到100%。一般来说，果汁酸性越大，维生素C能够保存的时间就越长，因为维生素C在这样的条件下最稳定,微生物也不易繁殖。只有矿物质、膳食纤维和淀粉等成分较耐储藏，不会发生太大变化。
因此,鲜榨的果汁应尽快喝完.如山楂汁、柑橘汁、葡萄汁等，可以在冰箱中的保质期是三日，而酸度较低的桃汁、梨汁等，最好在二日内喝完。
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