熔岩巧克力蛋糕怎么做

熔岩巧克力蛋糕怎么做

　　"熔岩巧克力蛋糕" 送给情人热腾腾甜点。 你一口，我一口。感情立刻升温!以下是学习啦小编为您整理的熔岩巧克力蛋糕的做法，希望您喜欢。

　　熔岩巧克力蛋糕的做法1

　　材料

　　黑巧克力135g无盐奶油65g鸡蛋2颗糖30g面粉25g

　　做法

　　1

　　巧克力和奶油分成一小块一小块~~放进微波30秒~1分钟加热融化!!!

　　2

　　微波后取出搅拌均匀~~像巧克力酱:)

　　3

　　鸡蛋加入糖~~充分的打发泡!!!

　　4

　　打发泡的样子~~黄色的^^

　　5

　　在打发泡的蛋中倒入巧克力糊~~ 并且快速的搅拌均匀!!!

　　6

　　接着倒入过筛的面粉~~~

　　7

　　混合均匀后倒入容器八分满^^放进预热180度烤箱烤约10-12分!!

　　8

　　情人~~~~~一起来享用吧>/////

　　9

　　热腾腾的巧克力蛋糕~~~ 看它像是要爆发出来的样子~~~对情人满满的爱呀^^"

　　10

　　挖一口来吃~~~立刻涌现出如同熔岩般的巧克力呀!!热热的吃~~好美味唷:)很推荐给喜爱巧克力的人呢!!!

　　熔岩巧克力蛋糕的做法2

　　材料

　　配料：黑巧克力70克，黄油55克，鸡蛋1个，蛋黄1个，细砂糖20克，低筋面粉30克，朗姆酒(或白兰地)1大勺

　　表面装饰：糖粉适量

　　烘焙：220度，中层，8-10分钟左右。

　　做法

　　1、准备原料并称量。

　　2、把黄油切成小块，和黑巧克力一起放入大碗中，隔水加热并不断搅拌至完全融化。然后冷却至35度左右备用。

　　3、把鸡蛋和蛋黄打入另一个碗中，加入细砂糖并用打蛋器打发至稍有浓稠的感觉即可。不必完全打发。

　　4、把打好的鸡蛋倒入黑巧克力与黄油的混合物中。

　　5、再加入朗姆酒，用打蛋器搅拌均匀。

　　6、筛入低筋面粉。

　　7、用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀。拌好的巧克力面糊放入冰箱冷藏半个小时。

　　8、冷藏好的面糊，倒入模具，7分满。放入预热好220度的烤箱烤焙8-10分钟。待不烫手的时候，撕去纸模，撒上糖粉，趁热食用。

　　熔岩巧克力蛋糕的做法3

　　材料

　　苦甜巧克力110g若是用牛奶巧克力的话，糖减为15g)无盐奶油50g糖30g鸡蛋2颗低筋面粉45g

　　做法

　　1

　　巧克力、奶油一起隔水加热熔化。

　　2

　　糖和鸡蛋一起拌匀后筛入低筋面粉，然后将做法一的巧克力加入。

　　3

　　平均分入模子中。(用这种模子可以分4个，一个约80克的面糊)

　　4

　　.放入小烤箱烤10分钟(大约8分钟后盖铝箔纸)。