板栗鸡肉粥的美味做法

板栗鸡肉粥的美味做法

　　“七月杨桃八月楂，十月板栗笑哈哈”，又到吃板栗的时节。鱼的一家都喜欢板栗，除了煲汤，做菜外，还可以煲粥、糖炒或做内馅......以下是学习啦小编为您整理的板栗鸡肉粥的美味做法，希望您喜欢。

　　板栗鸡肉粥的美味做法

　　食材

　　主料鸡腿2只板栗13粒大米1碗 辅料姜1块葱1段杂菜1把盐2茶匙

　　步骤

　　1.准备原料。

　　2.鸡腿焯水备用，姜切丝，葱切段。

　　3.板栗剥好备用。

　　4.锅里加水，鸡腿，米，板栗，一起煮到米软烂粘稠。调入盐。

　　5.鸡腿捞出去骨撕碎。捞出大葱扔掉，加入杂菜煮开即可。

　　小贴士

　　1，板栗可以多加点，给宝宝吃比较不错。

　　2，盐度根据自己喜好建议清淡。

　　3，粥很鲜甜不需要额外调料。口味重可以加点黑胡椒。姜丝是去腥的，多加点，不吃可以挑掉。孕妇不建议多吃，正常人多吃姜比较好，闭着眼睛就咽了吧!

　　板栗粥的美味做法

　　食材

　　主料板栗100克大米250克瘦肉100克 辅料食用油适量盐适量白砂糖适量酱油适量

　　步骤

　　1.把所有材料准备好。

　　2.板栗剥去外壳和中间的皮屑及杂质。

　　3.切成小块。

　　4.瘦肉洗干净，剁成肉茸。

　　5.加入所有酱油、砂糖、盐和食用油搅拌均匀，腌制10分钟。

　　6.大米洗干净，加入适量清水。

　　7.加入切碎后的板栗块，搅拌一下，大火煮开，转中小火煮30分钟。

　　8.瘦肉茸加入小许清水，把肉茸调稀。

　　9.倒入板栗粥中，转大火煮到沸腾即可。

　　10.腌制瘦肉茸的时候已加入小许盐，基本已经够味，口味重的亲要试过再按自己口味调入适量盐。

　　小贴士

　　1、调料中材料的份量可按个人口味增减，但建议砂糖真的是小许就好，别太多，因为板栗已经很香甜了。

　　2、大火煮开后，要用勺子搅拌一下，以防粘底。

　　3、煮粥的水比例大概是1：11左右，要一次性加足，尽量不在中途加水。