为什么韩国喜欢方便面

为什么韩国喜欢方便面

　　在中国一般只是在没有做饭的条件或者不想做饭或者经济拮据的条件下才会吃方便面的，而韩国人才不这样，他们把拉面当成美食。为什么韩国人喜欢方便面，他们不怕不健康吗?以下是学习啦小编为你整理的为什么韩国喜欢方便面，希望能帮到你。

　　为什么韩国喜欢方便面

　　很多人认为韩国的料理法是很久以前开始代代相传。实际上，一些料理法确是经历了几代相传的过程，甚至有的拥有数百年的历史，但大部分料理则不然。

　　二十世纪，韩国饮食经历了翻天覆地的文化剧变时期。虽然目前还保留着从十九世纪开始韩国人爱吃的泡菜、大酱汤等古老的食物，但如果祖先们看到现在韩国人吃的食物，可能会有些无法理解。

　　라면(拉面)

　　这样的食物之一就是“方便面”。很多外国人认为韩国方便面与日本拉面差不多，但实际上两者却截然不同。

　　在韩国，方便面于1960年代初出现。当时韩国人普遍觉得时间不足，正需要在短时间内解决一顿饭的食物。就在此时，方便面横空出世。

　　煮方便面的方法很简单，只要有开水就可以。方便面有两种，有袋装和碗装。袋装方便面在沸水煮十分钟，碗装方便面在碗里倒沸水后盖上盖子，等上一两分钟就可以吃。

　　旅游的人或网吧客人更喜欢即时吃的碗装方便面，但通常是袋装方便面更有人气，因为可以根据自己的喜好煮着吃。

　　煮方便面的方法很多，可以放入大葱、豆芽、鸡蛋、芝士等，自己喜欢什么就放什么。我在韩国的十年里，看到了在方便面里放入鳀鱼、牛奶甚至昂贵鲍鱼的人。

　　即使不喜欢烹饪的人，也都会有一个煮方便面的“钢精锅”。截止到1970年代，很多人用铝质钢精锅做菜，但由于容易变形，之后人们更喜欢用西方烹饪工具。

　　钢精锅的优点是可以短时间内把水烧开。在钢精锅煮方便面，可以很快煮熟，也可以唤起人们的回忆。

　　方便面在大型超市或小卖部都能买到。24小时营业的便利店还提供沸水，可以当场吃杯装方便面。在便利店，可以经常看到餐饮区的长桌前站着用免费提供的筷子吃方便面的人们。

　　便利店外面的简易桌椅也经常有人吃方便面。不管昼夜，每次到便利店总能看到至少有一人以上在吃方便面。当然，方便面爱好者也知道经常吃方便面对身体不好。于是，最近方便面公司还推出了低盐“健康”方便面。

　　如今，韩国方便面的人气已超越韩国，扩散到了全球各地。尤其在俄罗斯与中国市场，韩国方便面颇受欢迎。全球韩剧粉丝们看到自己喜欢的演员在电视剧里吃方便面的镜头后，自己也会去尝尝方便面，有些人从此就迷上了方便面。

　　随着方便面的种类变多，满足着更多不同消费者的不同口味。虽然不是健康食品，但在韩国人当中方便面的人气是其他食物无法比拟的。

　　在韩剧以及韩国综艺节目里经常出现吃方便面的情景，还有以方便面为主题的电视剧，如《花美男拉面店》等。韩国一名运动员在去年伦敦奥运会上折桂，获得了韩国在奥运史上首枚体操金牌，因为其特别喜欢吃方便面，一家食品公司表示要为其免费提供一辈子吃的方便面。

　　韩国人还发明了专门煮方便面的锅，这也是外国游客喜欢购买的“特产”之一。普通的方便面锅是铝制的黄色小锅，以两人用方便面锅为例，直径为16厘米，一般价格为5000韩元左右。除了铝制的方便面锅，更高级的还有不锈钢制方便面锅。

　　至于韩国人为何如此喜欢吃方便面，记者也问了几位韩国朋友，大概总结出了三点原因。一是方便省时，不仅购买方便，而且任何时候只要花上凉伞分钟，就可以吃到。二是制作方法简单，煮方便面任何人都能很快学会，而且还可以根据自己的口味放入不同的辅料。三是味道好，口味多样，无论是什么样的口味的人总能找到一种自己喜欢的方便面，韩国除了比较辛辣的方便面，还有炸酱面、拌面、清汤蔬菜面等多种口味的方便面，满足了大部分人的需求。