宝宝多大能吃山楂_山楂多吃有哪些危害(2)
宝宝多大能吃山楂_山楂多吃有哪些危害
山楂怎么做给宝宝吃
胡萝卜山楂汁
材料：
新鲜山楂1—2颗，胡萝卜半根
做法：
1、将山楂和胡萝卜分别洗净，山楂每颗去籽后每颗切四瓣;胡萝卜半根在洗净切碎备用。
2、将山楂、碎胡萝卜放入炖锅内，加水煮沸，再用小火煮15分钟后用纱布过滤取汁。
山楂粥
材料：山楂1杯，糯米(或大米)1杯，清水12杯，冰糖适量
做法：
1、山楂洗净后，备用。糯米洗净后用冷水浸泡2个小时后沥干水份。
2、锅中倒入12杯清水，大火煮开后倒入山楂，煮15分钟后，捞出山楂，倒入糯米，继续用中小火煮1小时，最后加入冰糖调味即可。
山楂水
材料：山楂果切片50g，开水150ml
做法：将山楂片用凉水洗净，放入盆内，将开水倒入盆内，盖上焖10分钟，至水温下降到微温时，把山楂水盛入杯中，加入适量温开水，搅匀即可。
开胃山楂凉拌糕
材料：虾仁250克，山楂糕50克，西芹20克;精制油、盐少许，鸡精、白糖和淀粉适量，蛋清1只。
做法：
1、虾仁去泥肠，洗净，用刀一剖为二，放入盐、鸡精少许、蛋清和干淀粉少许，拌匀上浆。
2、山楂糕和西芹分别切成片，待用。
3、锅内放入适量清水烧沸，将虾片和西芹同时入水，氽熟，捞出;
4、稍凉，加入山楂糕片，鸡精、盐和熟油少许，拌匀即可。
吃山楂的注意事项
1、山楂不宜与猪肝同食
山楂中含有丰富的维生素C，猪肝中含有铜、铁、锌等金属微量元素，二者同食，使维生素C加速氧化而被破坏，降低了营养价值，故山楂与猪肝不宜同食。
2、山楂与含维生素C分解酶的果蔬不宜同食
黄瓜、南瓜、胡萝卜等果蔬中均含有维生素C分解酶，与山楂同食，会破坏分解山楂中的维生素C，降低营养价值，故不宜同食。
3、山楂与海产品不宜同食
海产品中均含有的丰富的钙、铁、碳、碘等矿物质和蛋白质，而山楂中含有鞣酸，若与海产品同食，会合成鞣酸蛋白，这种物质会导致便秘，引发恶心、呕吐、腹痛等症状，所以不宜同食。
4、山楂与维生素K3相克
维生素K3为止血药，山楂为活血药，其含有的维生素C不利于维生素K3的止血作用。
5、处在换牙期的儿童不宜多食山楂
会损伤牙齿，对儿童牙齿的生长发育造成不利影响。
6、孕妇不宜多吃山楂
山楂有促进妇女子宫收缩的作用，孕妇多食山楂，会引发流产的危险，故不宜多食。
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