如何自制冰皮月饼

如何自制冰皮月饼

　　中秋将至，不放来学做冰皮月饼来应应节日!下面学习啦小编整理了自制冰皮月饼的做法，欢迎大家的阅读!

　　家常自制冰皮月饼的做法食材

　　家常自制冰皮月饼的做法步骤

　　1.把番薯洗干净

　　2.然后就剥皮

　　3.将番薯切片

　　4.切片后的番薯放到水中泡两三分钟

　　5.然后放水到锅中

　　6.在放入番薯

　　7.一直煮到番薯熟透为止

　　8.煮熟后把番薯捞出，放入白糖

　　9.然后把番薯搅成蕃薯泥

　　10.放入粘米粉和糯米粉

　　11.再加入牛奶和白糖

　　12.然后搅拌成糊，再静置30分钟

　　13.然后再用火蒸15分钟

　　14.蒸好后再用筷子同一个方向搅拌，等凉后就成了冰皮了

　　15.加油到锅中

　　16.放入蕃薯泥，再放少量的糯米粉，炒到蕃薯泥表面光滑即可

　　17.然后再放糯米粉到锅中炒，炒成淡黄色即可

　　18.用热水将黑芝麻粉搅成泥团

　　19.然后再分别将冰皮，蕃薯泥搓成球状即可

　　20.把黑芝麻泥也搓成球状

　　21.先用冰皮压成片

　　22.再放入蕃薯泥后有搓成球状

　　23.再放入月饼模中

　　24.再往月饼模中压平

　　25.然后按压出来就成月饼模样了

　　26.以此类推，做黑芝麻馅的也是用同样的方法

　　27.做好后装进盒子里，然后冷藏后就可以吃了

　　家常自制冰皮月饼的做法小贴士

　　用炒好的糯米粉抹一些到手上就不会粘手了，在月饼模中也抹一些会使月饼更容易从月饼模中脱落下来。

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