花型早餐包的做法

花型早餐包的做法

　　一直以来就喜欢自已动手做面包，吃的面包基本上都是自已做的，虽然做起来有些费时间，但至少吃起来安全和放心，这次做了花型面包，夹了热狗肠，味道挺不错。其实这个也不算太难，下面就让小编告诉你花型早餐包的做法，一起学习吧。

　　花型早餐包的做法

　　1.将鲜奶、全蛋液等液体材料放入搅拌小盆内，加入高筋面粉、细砂糖、盐、奶粉等干性材料，在表面洒上酵母粉混合揉成较光滑的面团

　　2.加入软化后的黄油继续揉成能够出膜的面团

　　3.将揉好的面团整成圆形，放在盆内，表面盖上保鲜膜进行第一次发酵，发酵好的面团涨大2.5倍的量，并用手指按下去不会迅速回弹表示发酵完毕。

　　4.将面团取出分割成小份，滚圆松弛15分钟

　　5.取一份擀成长舌条，放一根热狗肠

　　6.卷起，捏紧收口，一次搓成长条，因为面团会有点回缩，所以一次多搓几根，搓完以后再回过头搓几次

　　7.在面团上平均切几刀，不要切断，轻轻拉开每份面团按一个方向圈成圈，尾端搭在首开头处形成花型然后进行二次发酵，发酵完毕后在上面刷蛋液，铺上香葱末(小葱切成末加少许蛋液和一点点盐)

　　8.做好的面包

　　
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