枸杞的功效与作用
枸杞的功效与作用
枸杞是一种对人体健康有益的食物，枸杞的作用有很多，它还可起到很好的补肾效果。以下是学习啦小编为你整理的吃枸杞的好处，希望能帮到你。
枸杞的功效与作用
一、补血安神、促进睡眠
枸杞中所含的花青素能够深入细胞保护细胞膜不被自由基氧化，同时还可穿越血脑屏障，保护脑神经不被氧化掉，从而可稳定脑组织，保护大脑不受有害化学物质和毒素的伤害，因此适当的食用枸杞后能有效的改善睡眠情况，提高睡眠质量。适合经常失眠的人群食用。
二、补肾益精、提高免疫力
枸杞中富含脂肪、蛋白质、糖类、游离氨基酸、矿物质、有机酸、微量元素、生物碱、维生素等一百多种人体所必需的营养元素，享有“滋补软黄金”的美誉，经常食用枸杞可以提高免疫，强化体质。而且枸杞中的微量元素锌等可使酶活性升高，使垂体促必性腺激素和生长激素分泌增加，因此对肾虚者有治疗功效。
三、美容养颜、延缓衰老
枸杞中的花青素能够很好的对抗外界对细胞的氧化作用，清除沉积在肌肤中的有害物质——自由基，起到保护胶原蛋白的作用，从而让肌肤鲜活有弹性，减少皱纹，延缓衰老。
四、抵抗辐射、天然防晒
人体在受辐射后就会产生内源自由基，引发脂质过氧化等损伤，枸杞中花青素的多羟基结构使其具有较强的清除自由基的功效，从而抑制氧化损伤，提高肌肤的抵抗力、免疫力和抗辐射能力。而且花青素还是天然的阳光遮盖物哦，可以有效阻止紫外线对皮肤的损伤。
五、护眼明目、增强视力
医学临床报告显示，花青素可促以进视网膜细胞中视紫质的再生，有效预防重度近视及视网膜剥离，增进视力。法国采用花青素来治疗眼部疾病很多年，相关实验也证明花青素可使98%的电脑视力疲惫的得到改善，对青少年假性近视，中老年眼花、眼底出血，糖尿病视网膜病变，视疲劳，白内障，干眼症等都有良好的保健作用。
六、加固血管、预防癌症
医学研究表明花青素还能够有效改善血液循环，恢复失去的微血管功效，加强脆弱的血管，被称为“动脉的解毒药”，所以，欧洲的医生经常会建议三高人群、患有心血管疾病的病人食用富含花青素的食品。而且枸杞中的花青素可让癌细胞无法顺利扩散，借此保护健康的细胞不被癌细胞侵蚀。
枸杞的副作用
一、阴虚人群吃枸杞子容易上火
在夏季的时候，还有阴虚体质的人应该注意枸杞的用量，因为枸杞性甘，温和，用量过度能造成上火，尤其是生吃时更应减少用量。
二、过量食用问题多
枸杞子适合体质虚弱、抵抗力差的人服用。但服用过程，一定要长期坚持，每天吃一点，才能见效，枸杞子含甜菜碱、氨基酸、胡萝卜素、维生素B1、B2、C、钙、磷、铁等成分。对人体健康有益，但是要注意把握用量。过量食用枸杞子会使人上火、流鼻血、甚至造成眼睛红胀不舒服等。
三、吃枸杞子有所禁忌
枸杞子虽然具有很好的滋补和治疗作用，但也不是所有的人都适合服用的。由于它温热身体的效果相当强，正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃。
由于枸杞子温热身体的效果相当强，患有高血压、性情太过急躁的人，或平日大量摄取肉类导致面泛红光、正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃。
从上述专家的介绍中，我们知道枸杞的副作用有哪些了，当然，这些副作用并不是说所有人都会出现的，而只是对特定的人群才会有的，因此，只要大家对自己的身体情况有所认识，并且有选择性的吃，一次不要吃太多，那就不会有什么问题。
枸杞的食用方法推介
山药枸杞鸡汤
菜谱简介
山药质地细腻，味道香甜，有多种营养成分，健脾益胃、助消化，是药食两用的食材。山药和鸡、枸杞一起炖汤，味道鲜美，营养加倍。
材料
鸡300克，山药200克，枸杞少许，葱姜、料酒、盐、鸡精适量。
做法
1、山药去皮洗净切片，熟鸡撕成条，枸杞冲洗一下。
2、砂锅放入鸡、山药、枸杞、葱姜、料酒，加3、4碗清水。
3、烧开后焖煮15分钟，加盐和鸡精调味即可。
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3.种植枸杞的方式
4.枸杞的功效与禁忌
5.如何挑选枸杞