经常吃魔芋可以减肥吗
经常吃魔芋可以减肥吗
魔芋吸水后可以膨胀到自身体积的80-100倍，能够填充胃部空间使人的胃感觉很饱，这样魔芋减肥是真的吗?以下是学习啦小编为你整理的经常吃魔芋可以减肥吗，希望能帮到你。
吃魔芋为什么可以减肥
1、高纤维、高饱腹感
魔芋中含有丰富的膳食纤维，可以产生很强的饱腹感，让你不用挨饿就能轻松瘦下来。更神奇的是，它富含魔芋葡甘聚糖，这种物质不但难以消化，而且具有很强的膨胀力和吸水性，膨胀系数在80-100之间。在魔芋葡甘聚糖的作用下，食用后的魔芋能吸水膨胀，极大地延长了胃的排空时间，产生饱腹感减小正常食物的摄入量，避免过多的热量摄入，从而达到减肥的效果。
2、热量低
魔芋属于低糖、低脂肪的食物，热量几乎为零。正常情况下，一顿正餐的热量在500大卡左右，如过在餐前食用魔芋制品，或者直接用魔芋食品作为代餐，就可以减少热量的摄入。1-2周就可以有明显的效果，小肚腩不见了，拜拜肉也不见了踪影。
3、减少碳水化合物和脂肪的摄入
当魔芋和其他食物一起食用时，可以延缓、阻止胆固醇、单糖等营养物质的吸收，从而使脂及酸在体内的合成减少。
魔芋的功效与作用
第一、食物纤维在肠胃吸收水分膨胀，体积增加，增强饱腹感，可溶性纤维形成了胶态，延缓了葡萄糖和脂肪的吸收。逐渐使血糖和血脂水平下降。从而可以有效防止高血糖、高血脂类疾病的发生。
第二、缩短食物在胃中停留的时间，一般来说，普通食品需要28小时才能从肠道中排空，而富含食物纤维的食品只需要14-16小时，这样大大减少了对有害物质的吸收。
第三、食物纤维还能吸附和稀释致癌物及有毒物使之排除体外，从而在一定程度上具有防癌的功能。
第四、纤维在肠内酵解，导致肠内PH值下降，影响厌氧菌群代谢活动成为抗肿瘤发生的因子来源。
第五、食物纤维还能促进胆固醇转化为胆酸，减少胆酸通过肝再循环，从而降低胆固醇，因而能抑止胆固醇上升。
魔芋减肥有副作用吗
魔芋是一种食物，主要成份是葡甘露聚糖，魔芋不仅含有人体所需的10多种氨基酸和多种微量元素，更具有低蛋白质、低脂肪高纤维、吸水性强、膨胀率高等特性，被人们用来减肥，由于它是一种天然食物，并非保健品或者药品，因此适量食用是不会有什么副作用的。
但是魔芋减肥潜在的危害还是存在的，那就是人们不正确的减肥方法，为了尽快达到减肥的效果，不少人会完全依赖减肥食物，比如把魔芋当做主食，但是魔芋的热量是很低的，它难以满足人体一天所需的热量，这样会引起体内蛋白质的消耗，引起身体不适，最常见的就是减肥期间出现的贫血、低血糖等，这些危害看似平常，但是对健康的影响是很大的，长期使用这种不健康的减肥方法肯定是有副作用的，减肥期间，大家一定要注意饮食平衡哦!
魔芋怎么吃减肥
食材准备
菜品魔芋片500克 大米(或玉米)250克。
制作步骤
1.魔芋片和大米(或玉米)浸在水中，浸时多换水清除残毒，待发胀后，再用石磨磨成浆，放入锅内煮熟，即成魔芋豆腐。
2.芋浆在锅中加热时，应用木棍不断搅拌，待完全煮熟，即铲起放入簸箕摊晾，摊晾厚度不超过2.5～3厘米。
3.摊晾后，用刀切成块状，置水中浸泡数天，并常换水，待水没有怪味时，即可食用。芋片膨胀系数为20～30倍，所以煮时锅内应放足水。
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