葵花籽油的好处
葵花籽油的好处
葵花籽油是一种健康的食用油，它的营养价值丰富。以下是学习啦小编为你整理的葵花籽油的好处，希望能帮到你。
葵花籽油的好处
降低胆固醇、预防动脉硬化:葵花籽中含有大量的膳食纤维，能够降低结肠癌的发病机率。葵花籽中丰富的钾元素对保护心脏功能，预防高血压非常有益，葵花籽中所含植物固醇和磷脂，能够抑制人体内胆固醇的合成，防止血浆胆固醇过多，可防止动脉硬化。葵花籽又有综合性的抗癌作用，对增进营养，健身防病，防癌抗癌均有非常积极的作用。
提高人体免疫力:葵花籽仁的亚油酸含量很高。这是一种对人体非常重要的脂肪酸，有助于降低人体的血液中胆固醇的水平。人体不能自行产生亚油酸，一般只能从食物中摄取。葵仁中就是这种营养万分的很好来源哦。葵仁富含维生素E及精氨酸，对维护性机能和精子的质量有益，提高人体免疫功能。
延缓衰老、预防贫血: 据说每天吃一把葵花籽就能满足人体一天所需的维生素E，因此经常食用葵花籽可以延缓衰老。葵花籽除了当零食单食外，还可以制作成各种糕点，不仅好吃而且携带方便。
葵花籽油的食用指南
1、油脂有一定的保质期，放置时间太久的油不要食用。
2、因为有一些“青气味”，所以不适合直接用于凉拌菜。
3、高温加热后的油应避免反复使用。
4、优质菜籽油不饱和脂肪酸中的油酸含量仅次于橄榄油，平均含量在61%左右。此外，菜籽油所含有的对人体有益的油酸及亚油酸含量居各种植物油之冠。专家认为，由于国外粮商强力推荐，城乡居民食用油消费存在不少误区。因此，应让老百姓更多地了解菜籽油的营养特点，并积极倡导菜籽油消费。
葵花籽油致癌吗
癌症是一个死亡率极高的病症，大家都会“闻癌色变”。癌症的发生和我们平时的饮食息息相关，所以食品安全问题时刻受到人们的关注。最近网上流传个说法:葵花籽油会致癌。究竟这个说法靠谱?
实际上，葵花籽油是不是致癌的，只要不是发生了质变的霉油对身体都不会有大碍。但是，关于葵花籽油致癌的问题也并不是空穴来风的说法。葵花籽油在高温的情况下，很容易变焦，这样会产生有毒物质。如果这样长期食用下去是对身体不好的。所以，正确食用葵花籽油的方法是避免高温。
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