孕妇怎么吃鱼最好

　　鱼肉富含氨基酸、钙、锌等微量元素，这些不单单有益孕妇健康，更有利胎儿发育，所以孕妇可多吃鱼。孕妇吃的鱼怎么做呢？为此学习啦小编为大家整理推荐一些孕妇吃鱼的营养做法，希望对大家有用哦。

　　孕妇吃鱼的做法：清蒸鲈鱼

　　材料：鲈鱼1条、植物油10茶勺、盐3g、香油1茶勺、蒸鱼豉油2茶勺、味极鲜4茶勺、冰糖3g、葱20g、姜10g、红辣椒20g、广东米酒2茶勺、白胡椒1g、纯净水适量。

　　做法：

　　1、把葱、姜、红辣椒洗净切丝和段。

　　3、鲈鱼清洗干净，在鱼背切花刀。

　　4、用盐、白胡椒粉、广东米酒抹均匀，撒上葱姜腌制10分钟。

　　5、把葱姜辣椒丝用清水泡泡捞起，用味极鲜、蒸鱼豉油、冰糖和纯净水、少许盐、香油调成味汁。

　　6、蒸锅加水大火烧开，把调味汁碗放下面一层。

　　7、上面加腌制好的鲈鱼，大火蒸10分钟。

　　8、把蒸好的鲈鱼取出。

　　9、捡去葱姜倒掉蒸鱼水，撒上泡过水的葱、姜、红辣椒丝。

　　10、热锅凉油，油烧到10成热，把热油浇在鲈鱼上面。

　　11、倒上蒸过的调味汁即可。

　　孕妇吃鱼的做法：柠檬鱼片

　　材料：龙利鱼肉450g、油适量、盐适量、白酒适量、生粉适量、柠檬适量、白糖适量。

　　做法：

　　1、龙利鱼解冻后洗净吸干水分。

　　2、切薄片。

　　3、鱼片中加入盐，生粉，白酒。

　　4、挤入柠檬汁腌制1小时(天气热进冰箱冷藏)。

　　5、热锅倒入油，油温5分热。

　　6、逐片下入鱼片爆至鱼肉微黄捞起。

　　7、用半个柠檬挤出柠檬汁连同果肉一起加入适量凉开水和白糖调制成酸甜味。

　　8、准备水淀粉。

　　9、锅内倒入适量水烧开倒入酸甜柠檬汁。

　　10、用水淀粉勾芡。

　　11、煮好的浓稠柠檬汁。

　　12、把它淋在鱼片上即可。

　　孕妇吃鱼的做法：时蔬香菇鲫鱼汤

　　材料：鲫鱼1条、香菇150g、油适量、盐适量、姜适量、荷兰豆适量、嫩玉米适量、胡椒粉适量。

　　做法：

　　1、备鲫鱼，香菇，荷兰豆，嫩玉米。

　　2、热锅加油，下姜爆香，再将处理干净的鲫鱼下锅。

　　3、另起汤锅，加水煮开，将煎好的鲫鱼转下汤锅。

　　4、加入葱姜同煮至出味。

　　5、大火煮开，催煮至汤底浓鲜。

　　6、另将香菇及荷兰豆嫩玉米改刀，再用细盐水泡制。

　　7、将煮好的鲫鱼过滤至出锅。

　　8、将泡洗好的香菇下锅。

　　9、加适量细盐，煮至香菇熟透。

　　10、再将荷兰玉及嫩玉米下锅同煮。

　　11、煮好后，加适量胡椒粉提味即可。

　　12、出锅后上桌享用。

　　孕妇吃鱼的做法：鱼头豆腐汤

　　材料：鱼头400g、嫩豆腐400g、油适量、盐适量、味精适量。

　　做法：

　　1、准备的材料。

　　2、将洗净的鱼头沥干水分。

　　3、起油锅，等油温有一点烟了，放入半个鱼头。

　　4、煎至两面金黄，放入划好块的豆腐，放适量的清水。

　　5、等汤奶白色了放适量的盐。

　　6、适量的味精，煮2.3分钟就可以起锅了。

　　孕妇吃鱼的做法：鲫鱼豆腐汤

　　材料：鲫鱼、内脂豆腐(嫩豆腐)、料酒、盐、姜、葱。

　　做法：

　　1、鲫鱼去内脏，去鳞，去鳃，剪去鱼鳍和鱼尾洗净沥干水分。

　　2、煮锅加水烧开转中火，放入豆腐焯烫3分钟左右捞出切块。

　　3、炒锅烧温热放油转小火，放入鲫鱼微煎两面金黄出锅。

　　4、煮锅加水烧开转小火，放入鲫鱼、姜、料酒上盖煮20分钟左右，放入豆腐、盐继续煮10分钟左右撒上香葱即可。

　　孕妇吃鱼的做法：白萝卜鱼头汤

　　材料：大鱼头半只、白萝1个、绿豆粉丝1把、白胡椒粉、香菜、料酒、猪板油(可有可无)。

　　做法：

　　1、选择大头鱼的鱼头(也就是鳙鱼头，个体比较大，一个鱼头有锅那么大了)。

　　2、锅烧热了，放入猪板油或者普通的食用油，等油烧热了，要大火，把鱼头放入锅里煎。

　　3、把料酒倒在鱼头上，腥气随着酒蒸发掉。

　　4、倒入姜片，然后倒入水(水量根据个人喜好，我通常加满水)。

　　5、加入胡椒粉，加入切成条的白萝卜。

　　6、等水烧开了，5-6分钟以后，再盖上锅盖，这样可以散发掉，一些腥气。

　　7、大概20分钟左右，白萝卜也透明了，倒入粉丝，煮2分钟关火。

　　8、再一次加入胡椒粉，然后加入盐，撒上香菜段即可。

　　>>>下一页更多精彩“孕妇吃鱼的营养做法”