牛肚怎么炒好吃

牛肚怎么炒好吃

　　牛肚要怎么做好吃？学习啦小编下面给大家带来了好吃的爆炒牛肚的做法，牛肚性平味甘，能够健脾开胃，养血益气，一道香辣可口，韧劲十足的爆炒牛肚，有没有让你的味蕾蠢蠢欲动呢?

　　食材主料：牛肚400g洋葱20g

　　辅料：青椒适量红尖椒适量蒜子适量姜适量葱适量芹菜适量干辣椒适量白酒适量桂皮适量香叶适量八角适量料酒适量生抽适量酱油适量盐适量白糖适量胡椒粉适量

　　爆炒牛肚做法步骤

　　1.首先将洋葱切条、青椒切条、红尖椒切条、蒜子切片、姜切小菱形片，少许切大片、葱切段、芹菜切段、干辣椒切节。

　　2.锅中倒入小半锅热水，滴几滴白酒，加入桂皮、香叶、八角、大姜片，将牛肚下锅，盖上锅盖，大火煮开后，小火煮三十分钟，煮好后捞入凉水中。

　　3.将牛肚切条。

　　4.锅中倒入油，下入姜片、蒜片、干辣椒煸香，随后加入芹菜、青椒、红椒、洋葱、葱段，淋入适量料酒、倒入适量生抽、少量酱油，调味调色。

　　5.接着将牛肚倒入锅中，加小半勺盐、少许白糖，翻炒片刻后，撒些胡椒粉提味，就可以出锅品尝啦!

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