卤猪蹄怎么做好吃

卤猪蹄怎么做好吃

　　猪蹄中含有丰富的胶原蛋白，是美容佳品，卤好的猪蹄，色泽红艳，口感肥而不腻，入口即化，非常好味的一道荤菜。

　　食材主料：猪蹄1000g

　　辅料：油适量盐适量生抽适量老抽适量香料适量

　　卤猪蹄做法步骤

　　1.猪蹄洗净控水。

　　2.花椒、八角、茴香香料。

　　3.姜。

　　4.生抽、老抽。

　　5.锅内坐水，下猪蹄烧。

　　6.烧开后，撇去浮沫。

　　7.下生姜、各种香料。

　　8.按1：2的比例加生抽、老抽和适量的盐。

　　9.盖锅盖，中火上汽后转小火炖20分钟，关火焖10分钟。

　　10.卤好的猪蹄。

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