怎样腌咸鸭蛋好吃

怎样腌咸鸭蛋好吃

　　咸鸭蛋在我国历史悠久，深受老百姓喜爱，是配粥佐餐的家常美味小腌菜之一，下面学习啦小编给大家带来的是咸鸭蛋的腌制教程，腌制好的咸鸭蛋，蛋黄洪亮油润香气扑鼻，吃在嘴中带着沙沙的鲜香味道，是很多人都爱的味道。

　　腌咸鸭蛋的做法步骤

　　1.准备好所有的食材。

　　2.鸭蛋清水浸泡冲洗。

　　3.洗干净的咸鸭蛋沥干水分。

　　4.可以把鸭蛋放入竹编中，放在阳台吹干水分。

　　5.鸭蛋处理好，可以准备盐，和白酒。

　　6.把鸭蛋放入白酒中滚一圈。

　　7.在咸盐中蘸裹一圈。

　　8.把沾过白酒和盐的鸭蛋放入保鲜袋中。

　　9.保鲜袋打结封口，放入密封盒中。

　　10.密封盒盖上盖子，室温放置阴凉干燥处10-15天就可以吃了。

　　11.这是10天左右的煮好的咸蛋，蛋黄已经很红润。只有中间还有一点。

　　12.这是15天左右的咸鸭蛋，蛋黄已经完全红润。

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