怎样腌黄瓜好吃

怎样腌黄瓜好吃

　　现在，一年四季都能吃到新鲜的黄瓜了，老的黄瓜炒着吃，嫩的黄瓜或凉拌或腌渍，一种菜，能演变出多种做法。今天学习啦小编给大家带来的是好吃的腌黄瓜的做法，一起来动手试试吧。

　　腌黄瓜的做法步骤

　　1.准备食材

　　2.将黄瓜去尖头去蒂切成大小均等的段。

　　3.紧贴黄瓜的外皮开始转圈向里削(尽量削薄点)

　　4.转圈直至剥到黄瓜的内瓤，然后将内瓤取出不用。

　　5.将切好的黄瓜皮放入盐水中腌渍一下使其变软变脆。(我用了半个小时)

　　6.将腌渍好的黄瓜取出挤将水份。

　　7.将黄瓜反转圈起。(先从绿色的皮开始卷起)

　　8.全部卷好摆盘。

　　9.红线椒斜刀切成薄片。

　　10.将切好的红椒片摆在黄瓜卷上。

　　11.将凉拌醋、味极鲜、少许糖、芝麻油、辣椒油调成碗汁

　　12.将调好的碗汁浇在黄瓜卷上即可。

　　13.放保鲜盒中入冰箱保鲜室一两个小时再吃，风味更佳。