毛豆角怎么做好吃香辣

　　要说夏季最下酒的是什么菜，我首推香辣毛豆角，麻辣鲜香，细嚼豆角，汁液香辣，豆脆香入味，真乃美味!下面就和学习啦小编一起学学吧~

　　1.毛豆角反复搓洗干净沥水，剪掉豆角两边露出豆仁

　　2.热锅冷油爆香姜蒜和干辣椒

　　3.倒入毛豆角大火翻炒

　　4.加入老抽、料酒、盐、糖、花椒面翻炒均匀

　　5.加水以盖住毛豆为准，大火闷煮，水收干时加入鸡精即成