小孩子可以怎么开发大脑
大脑一直是科学家们不懈研究的一个重要领域，特别是度小孩子大脑的开发。你知道怎么开发小孩子的大脑吗?下面就让学习啦小编告诉你小孩子可以怎么开发大脑，一起来看看吧!
小孩子开发大脑的食物
1、吃富含卵磷脂的食物
乙酰胆碱是大脑的“润滑剂”，它能使脑部更加活跃，而卵磷脂能转化成乙酰胆碱，因此，多吃花生、大豆、毛豆等富含卵磷脂的食物，将有助于提高孩子的记忆力。
2、用手指分辨硬币
随时在口袋里放几枚不同面值的硬币，没事陪着孩子拿手指指尖去尝试着分辨，这样可以刺激大脑皮层，从而挖掘出大脑隐藏的一些能力。
3、关掉声音看电视
关掉声音，仅靠画面去分析电视里正在播放的内容。这样能刺激大脑皮层，并训练孩子集中注意力去做一件事情。
4、大声朗读
朗读的过程是把视觉刺激反馈给听觉，并加以确认，它所带给大脑的刺激要比默读多得多，因此记忆也更加深刻，在阅读文字时，建议需要获取信息时选择默读，在分析或记忆信息时选择朗读。
5、喝酸奶
益生菌不但对肠胃好，而且还有助于控制焦虑情绪，使大脑在情感和记忆处理上都表现出更强的能力。
6、说出来写下来
把想法转化为语言从脑里传递出来，之后再一次转化为文字或声音重新进入大脑进行分析。此时被大脑重新接收的信息又会被你过滤一遍，或许可以产生更好的想法。
7、多咀嚼
吃东西时，咀嚼次数越多脑部的血流量增加得也就越多。
8、给孩子制造快乐
孩子之所以能感受到喜悦和愉快，是因为脑内分泌了一种名叫多巴胺的物质，这种物质还能增进神经脑细胞的发育、扩展神经网络。当孩子一想起这些令人愉快的目标，Ta的大脑就会分泌多巴胺，也能更高效地完成工作。
9、和孩子一起定期运动
跆拳道、跳舞等运动可以提高大脑协调能力。哪怕宅在家里，你可以和孩子拿着体感控制器，在电视屏幕前手舞足蹈锻炼大脑。
10、与孩子一起用左手刷牙
大多数人都习惯用右手，右手运动是靠左脑支配的，因此人们平时对左脑使用得比较多。如果有意识地让左手做一些事情，那么对脑来说是一种新的刺激，而且利于开发孩子的右脑。
有助小孩子开发大脑的食物
1.糖醋带鱼
食材：带鱼500g，葱段5g，姜片5g，蒜5g，酱油6g，醋6g，料酒10g，糖10g，盐4g，鸡精2g，鲜汤40g。
做法：
1、将带鱼分成5公分左右的段，用盐略腌。
2、用厨房纸吸去带鱼表面水分，粘一些面粉。
3、锅中放油烧热，下带鱼段炸熟，两面呈金黄色时出锅，沥干油待用。
4、锅中留底油，下葱段、姜片、蒜煸炒，放入炸好的带鱼。
5、烹入料酒、醋、酱油，加少许鲜汤，加糖、鸡精，入味后炒匀即成。
2.清蒸带鱼
食材：带鱼，料酒，酱油，盐，味精，姜，蒜，葱，红辣椒，香菜。
做法：
1、选新鲜带鱼，去其腮、内脏和腹中黑膜，冲洗一下。
2、分割成均匀的几段。
3、用适量料酒、酱油、盐、味精腌制5分钟。
4、盘底摆放姜片、蒜片、葱丝，上面依次摆放腌好的鱼段，并把腌料汁倒入蒸盘。
5、入锅隔水蒸制，开锅后8分钟关火，焖2分钟开锅。
6、令起油锅，油热后，下入红椒丝、蒜片姜丝，炒出香味。
7、倒入蒸鱼盘中的汤汁烧开，撒上葱丝和香菜末，浇入蒸好的带鱼上。
3.茄汁带鱼
食材：带鱼、番茄酱、姜、白酒、糖、生粉、油盐。
做法：
1. 带鱼洗净后切成块， 加入白酒、盐和姜片。
2. 涂抹均匀后腌制一会儿。
3. 将腌制好的带鱼块表面涂抹一层薄薄的生粉。
4. 烧热锅，加热油，将裹有的生粉的带鱼片放入锅中，连姜片一起放入。
5. 带鱼表面煎至金黄后翻一面， 再煎至金黄后拿出来。
6. 留些底油，加入姜末煸炒。
7. 煸炒出香味后放入番茄酱一起翻炒。
8. 加入适量的水煮一下。
9. 煮开后放入刚刚煎过的带鱼块。
10. 加入适量的盐和糖调味。
11. 加上盖煮上三分钟， 中间翻动一次。
12. 大火收汁。
13. 摆入盘中。
4.红烧带鱼
食材：带鱼，姜片，大蒜，葱，生抽2汤匙，陈醋1汤匙，冰糖3-4颗，盐少许。
做法：
1.带鱼斩块并在鱼块上划几道口子(可以更好入味)。
2.姜片、大蒜、葱均适量。
3.生抽2汤匙、陈醋1汤匙、冰糖3-4颗、盐少许搅拌成湿料。
4.热油加姜片，入鱼两面稍微煎黄，加大蒜粒和一半的葱段。
5.先加料酒1汤匙去鱼腥味，再加入湿料稍微晃动锅就好，不要翻炒。
6.一次性加水盖过鱼肉，大火烧开转小火炖至水快干(20-25分钟，中间将鱼块轻轻的翻面以便更好入味)。
7.然后加入其它的葱段和青红椒片，最后收汁出锅即可。
5.葱烧带鱼
食材：带鱼、姜、蒜、葱、生抽、老抽、料酒。
做法：
1、将带鱼洗净，用少量盐和料酒腌制一会。
2、姜蒜切小块，葱切段。
3、将带鱼用厨房纸吸干水分。
4、烧至六七成熟放入带鱼慢煎，小心的翻动，煎至带鱼变色后捞出，锅中留油。
5、随后放入葱姜蒜，慢煎出香味。
6、放入煎过的带鱼。
7、放入生抽、老抽，慢慢翻动带鱼。
8、放入一碗水，没过带鱼就行了。
9、烧开后，盖上锅盖用中小火焖10分钟左右。
10、待汁差不多收干就可以了。
6.可乐带鱼
食材：生姜，大蒜，葱，朝天椒，生抽，可乐250ml，料酒，带鱼，色拉油，盐，生粉。
做法：
1、先将带鱼洗干净，切成段。
2、将色拉油倒入锅内煎成两面黄，取出。
3、带鱼取出，将蒜片、姜片、辣椒放入锅内。
4、再将带鱼放入锅内，并倒入生抽、料酒、可乐。
5、将锅调大火，煮沸，再将火调至小火将汤汁收干，盛盘。
7.玉米烧带鱼
食材：带鱼，玉米，鸡蛋，花椒面，葱段，盐，料酒，生抽，老抽，冰糖。
做法：
1、带鱼洗干净切段，然后加花椒面、盐、料酒腌上，多放一些盐。
2、玉米提前煮熟，切段。
3、准备好一个鸡蛋，打匀，将带鱼拌上鸡蛋液。
4、锅烧热之后，下油，再把带鱼一个个摆在锅底，开始煎鱼。
5、把煎鱼时锅里的油倒出来，刷干净锅，放一点油，下葱段、红辣椒。
6、辣椒黑了之后扔掉，倒入一些水，把玉米排在锅底。
7、玉米的上面再摆上鱼段、姜片、几块芹菜，再加上生抽、老抽、花椒面，扔进去几块冰糖。
8、大火炖开，变中火，炖到汤汁仅仅剩下底下一些了，这个时候就可以起锅了。不要炖太干了，就是里面的汤汁就吸引人了
8.沙茶香烤带鱼
食材：带鱼、香菜、姜末、沙茶酱。
做法：
1、带鱼洗干净切段，加料酒，盐，香菜盐渍一下，放2个小时。
2、烤箱预热210摄氏度，把盐好的带鱼放再烤架上，210摄氏度烤15-20分钟。
3、然后拿出后，2面刷上沙茶酱，再入烤箱210摄氏度再烤15分钟上色就可以了。
大脑的两次发育
对于影响智力水平的因素，心理学界有这么个广泛的认同：咱们的智力水平由两种因素决定：1. 遗传基因和出生前的发育;2. 后天的环境。得出这个结论的原因是，心理学家们发现了大脑的两次发育。
第一次发育
它从孕期的第三周开始，直到2岁多才结束。大脑里主导智力的脑细胞叫做神经元细胞。宝宝出生后，神经元细胞的数量就相对稳定了，直到我们老去时基本没有什么变化。神经元细胞的数量大概是860亿左右。我们每个人的大脑里都有差不多，86,000,000,000个神经元细胞，数量和银河系里的星星差不多。
这些神经元都不是孤立的存在。在神经元与神经元之间，存在着很多连接，就像是人与人之间的牵手动作。
像八爪鱼的是神经元细胞。它们之间红色闪光部分就是彼此的连接
0-3岁之间，大脑中的“牵手”数量迅速增加，2岁之后达到峰值：1个神经元最多可以有15,000个“牵手”。咱们试着想象一个有15,000只手臂的人，而他的每只手都拉着另一个有15,000只手臂的人。。。
这个阶段大脑是全开放的。它几乎对所有的刺激开放，甚至很多成年人分辨不清的声音刺激，嗅觉/味觉刺激，宝宝们都能感受到。换句话说，这个时期的大脑，为宝宝们学习一切成年后的知识和技能做好了必要的硬件准备。
真正的天才大脑或许就是在这个时期超出了常人。而父母们对这次大脑发育的干预就特别有限，它的发展主要由遗传和营养因素决定。我们除了能保证孩子们的营养摄入，并没有太好的方法干预这次大脑发育。就算是每天给宝宝听莫扎特，也基本无效。
第二次发育
是从2岁左右开始，一直到青春期才结束。在这个阶段，“多余”或者“低效”的神经元连接会被大脑主动拆除。这个“拆除工作”要持续许多年，并且非常剧烈。到青春期之后，接近一半的神经元连接会被拆除。所以成人的神经元连接数量要比2岁的儿童少了大概25%-50%。
也就是说，在显微镜下，成人的大脑比宝宝的大脑更简单了。虽然科学家们还不清楚这种拆除工作的根本原因，但一些心理学家推测，这次发育为的是让大脑轻装上阵，保证以后更高效的运转。
在拆除工作中，只有那些平时反复受刺激的神经元连接被保留下来，并且变得更强。比如说，一个学钢琴的宝宝，她大脑里和音乐有关的神经元连接会被保留下来，并且被加强。相反接触音乐少的宝宝，他们和音乐有关的神经元连接可能会被拆除。
因此我们可以把这次大脑发育看做是选择性关闭的过程。在这个阶段来临之前和它的发展过程中，外部环境的刺激会起到决定性作用。所以这次大脑发育，是我们为宝宝智力发育助推的最佳时机。
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