青岛旅游攻略美食

青岛旅游攻略美食

　　说到吃，许多人眼前都会有各种各样的美食浮现出来，可是那些传说中的美食离我们太远，与其去想那些可望而不可即的存在，不如抽出时间来去研究一下我们身边的美食，或许某个街角你就会遇见它，如果真是那样，你可千万不要错过。让我们来看一下青岛美食攻略吧，希望这里列出的青岛特色美食推荐能适合您的口味，在品尝美食中收获好心情。今天小编带给大家的是青岛旅游攻略美食，希望对大家有帮助。

　　青岛美食介绍：

　　先为大家介绍一下青岛一些有名的美食街吧，首先值得一提的便是啤酒美食街，该街位于青岛市北区的登州路，青岛的特色餐饮都集中包括在此，它是一条美食长廊又是一条休闲旅游走廊。市内可乘坐221路公交车前往。作为与啤酒美食街齐名的存在，海鲜美食街也是值得一去的地方。位于崂山区大麦岛路的麦岛海鲜美食街，是一条地道的海鲜美食街。全长约700米，是进出崂山旅游的交通要道，靠近渔村、鲜活海鲜货源充足，汇集了约60家以经营海鲜菜为主的餐饮企业，形成了以青岛鲜活海鲜为特色的美食一条街。这里的小吃不但好吃而且非常丰富，有来自山东各地的特色风味，也有青岛本地的海鲜小吃，加上著名的青岛啤酒，可谓人间美味。

　　介绍过了青岛的两大美食街，这里再介绍青岛的小吃，作为位于黄海之滨的城市，青岛饮食原料以海产品为主，青岛的宴席不同于全国其他地方，基本每席必有海鲜，如若没有则就算不了大席。而青岛吃海鲜最好的季节是春夏秋三季，因为这个时候的海鲜肉嫩肥美，滑嫩爽口。所以来青岛旅游，青岛海鲜不可不尝，青岛是个海滨小城，这里的海鲜品种繁多， 首先为您介绍一下青岛海鲜的种类：青岛的海鲜按价格可以分为大海鲜和小海鲜两种。大海鲜包括：海参、鲍鱼、鱼翅、龙虾、螃蟹、各种海鱼等。小海鲜包括：海螺、扇贝、鱿鱼、章鱼、海星、海虾等。各种小海鲜不但价格便宜，而且鲜美程度绝不逊于海参鲍鱼，所以应当是您到青岛吃海鲜的首选。接下来给大家介绍几个有名的菜吧，第一个便是油爆海螺，海螺是青岛的深水特产，海螺肉质鲜嫩，细腻可口。以本地红岛浅海的黑皮大海螺为主料，做成的油爆海螺是非常具有青岛特色的美味，被评为山东省首届鲁菜大奖赛优秀菜和青岛十大代表菜之一。该菜品的特点是：鲜而不腻，嫩猾酥软。按照时价，35元左右一斤。

　　再者是原壳鲍鱼，该菜以名贵鲍鱼为原料，带壳熟制而成。该菜品的特点是：原壳原肉，原汁原味，滋味鲜美。游客如想品尝可到青岛当地海港鱼村、金海角度假村等地，通常是40元左右一位，原壳鲍鱼是著名鲁菜代表之一，如果有机会可以品尝，可千万不要错过。

　　第三个要为大家介绍的是家常牙鱼块，牙鱼肉营养价值极高，经常食用，可使人身体健壮，益寿延年。其次牙鱼肉味道鲜美，不论是食肉还是作汤，都清鲜可口，引人食欲。该菜品最大的特点就是鱼肉鲜美，鱼汤纯香。喜欢它的朋友可千万不要错过。

　　青岛最著名的海鲜，应当非蛤拉莫属，此为“岛城第一鲜”。蛤喇物美价廉，经济实惠，作为肉质鲜美，营养丰富的海产品，深受平民百姓的青睐。青岛的蛤拉有很多种类，其中一种卵圆形，壳面光滑，具有同心环纹的花蛤喇最好吃。以前青岛的蛤拉，只能在春天才能吃到，而今养殖的蛤拉四季不断，常年都有的吃，是青岛人们常吃的海产之一。在青岛，蛤啦是天生的吃物，怎么做，都有一番风味。怎么吃，也吃不厌烦。夏天的青岛，满大街都是喝啤酒、吃蛤拉的人。一张桌子，几把椅子，男女老少围坐在一起。桌子上放着大口的啤酒杯，盘子里盛着刚出锅的热蛤拉。一只只蛤拉张着大嘴，露出雪白鲜嫩的肉，急迫迫地等待着人们去享用。煮蛤拉的汤，亦是极鲜极美，浓浓白白的，好似刚挤出来的牛奶。汤起锅的时侯，放几根小葱或香菜，雪白的汤上漂着翠生生的菜叶，鲜美不说，只看那清新如春的颜色，就足以让人无限神往。而其中的一种做法辣炒蛤拉便是青岛十大特色小吃之一，吃来更是别具风味。此小吃的特点是：刚入口不怎么辣，辣味逐渐渗透，很有回味，喜欢辣的朋友可要多注意啦。

　　当然，吃海鲜也是有注意事项的，比如说吃海鲜时，适量喝点白酒和米醋，值得注意的是吃海鲜不宜喝啤酒，因为食用海鲜时饮用大量啤酒会产生过多的尿酸从而引发痛风。吃海鲜后，一小时内不要食用冷饮、西瓜等食品，且不要马上去游泳;其次海鲜富含高蛋白，容易对蛋白质过敏的人请不要贪食哦。再有就是海鲜不宜与富含鞣酸的水果如柿子、葡萄等一起吃，如果要吃的话至少应间隔两个小时，因为鞣酸会破坏海鲜中的优质蛋白，大大降低海鲜的营养价值。最重要的是海鱼的头部富含矿物质砷，在大量维生素C的作用下会转化成有毒的3价砷状态，其毒性相当于砒霜，因此应避免在吃海鱼前后两小时内服用维生素C药丸。这可是能够影响的身体健康的问题，在享受美食的同时，可千万不要对身体大意。

　　好了，今天对青岛美食的介绍到这里就要结束了，现在的你是不是对青岛的特色充满了无尽的向往呢，不要犹豫啦，拉上自己的小伙伴，向隐藏在青岛各个角落里的特色海鲜美食出发吧!

　　青岛美食：

　　1、油爆海螺

　　海螺是青岛的深水特产，海螺肉质鲜嫩，细腻可口。以本地红岛浅海的黑皮大海螺为主料，做成的油爆海螺是非常具有青岛特色的美味，被评为山东省首届鲁菜大奖赛优秀菜和青岛十大代表菜之一。该菜品的特点是：鲜而不腻，嫩猾酥软。按照时价，35元左右一斤。

　　2、原壳鲍鱼

　　以名贵鲍鱼为原料，带壳熟制而成。该菜品的特点是：原壳原肉，原汁原味，滋味鲜美。游客如想品尝可到青岛当地海港鱼村、金海角度假村等地，通常是40元左右一位。原壳鲍鱼是著名鲁菜代表之一。

　　3、家常牙鱼块

　　牙鱼肉营养价值极高，经常食用，可使人身体健壮，益寿延年。牙鱼肉味道鲜美，不论是食肉还是作汤，都清鲜可口，引人食欲。该菜品的特点是：鱼肉鲜美，鱼汤纯香。价格一般为40元左右。

　　4、大虾烧白菜

　　大虾烧白菜是青岛的特色菜。此菜的特点是：虾的鲜味和白菜结合在一起味道纯美，价格一般也在40元左右。

　　5、辣炒蛤拉

　　蛤拉肉质鲜美，营养丰富，是人们常吃的海产。辣炒蛤拉作为青岛十大特色小吃之一，更是别具风味。此小吃的特点是：刚入口不怎么辣，辣味逐渐渗透，很有回味。18元左右一盘。

　　6、肉沫海参

　　海参：“其性温补，足胜人参”而被列为“海八珍”之首，该菜品的特点是：既有肉沫的香味又保持了海参的鲜味。价格一般根据海参的质量6080元不等。吃此菜时，若以小饼裹食会更有风味。