酒店市场营销有关的论文
酒店市场营销有关的论文
随着旅游业的迅速发展,酒店以快于客源上升的速度在全国各地迅速崛起, 这使今天的酒店业成为竞争最激烈的行业之一。下面是学习啦小编给大家推荐的酒店市场营销有关的论文，希望大家喜欢!
酒店市场营销有关的论文篇一
《提升酒店市场营销水平的有效销售途径分析》
摘要：近年来，随着中国社会经济的高速发展，中国酒店事业也在飞速的发展中，同时酒店的竞争也日益激烈，甚至一个好的地段能看到满街的酒店这种盛况，同时也反映出酒店的发展充满了机遇，面对如此大的竞争压力和充满挑战的机遇，如何制定并采取合理的营销手段使酒店在广袤的市场竞争中处于优势的地位是每个酒店管理者所首先要考虑的重要问题。本文注重讲解经济型酒店的营销策略和分析。
关键词：竞争;酒店营销手段;重要问题
一个成功的酒店营销策略不仅仅依靠某个单一营销手段的应用，而是各种不同的营销手法组合起来相互配合相互补充的一个集合体，这样能使酒店在如此激烈的竞争环境下脱颖而出，从而获得最大的市场竞争力，这是一个酒店长期发展下去的根本，也是一个酒店最重要最核心的地方。怎样提高经济型酒店整体的市场营销水平，可以从以下几方面来分析。
一、经济型酒店市场营销中优势分析
1.经济型酒店服务好，价格适中。在具备一定的服务质量、价格水平符合一般商务、公务客户的要求下，经济型酒店在价格水平上具有较强的社会竞争力，与此同时，由于减免了一部分不必要的服务项目，经济型酒店的更强调服务和产品的优质性。很多商务、公务的客户因公务繁忙多数情况也是回到酒店睡觉酒店其他的很多服务则无暇顾及，因此经济型酒店强调的客房设施和服务标准化及合理的价格，突出客房清洁、舒适、实惠、方面等专一化服务理念，虽经济但不失水准，这些理念正好符合了这部分客户的需求。
2.经济型酒店网点多。管理成本也相对较低。在公务、商务、旅游的目的地，一般都会存在经济型酒店，这些酒店在地理位置和酒店布局上占据了相对较大的优势，而且管理成本远远低于高星级酒店的水平。
3.客源背景充足。与普通社会旅店和高级星级酒店相比，经济型酒店也存在数量巨大的客源，因为经济型酒店的定位是广大的中低端客户，消费水平适合大众消费，而高星级酒店针对的高端收入阶层的客户在客户群中相对而言占少数，与高级酒店相比，经济型酒店价格适中，适合广大的普通消费者的消费水平，所以经济型酒店在客源方面拥有比较优势的社会竞争力。
二、经济型酒店市场营销中的劣势分析
1.盲目模仿，缺乏自身特点。经济型酒店才刚刚开业或者起步时，尤其是一些经济性酒店的投资者在前期建设中没有确定酒店在营销中的目标市场，不是根据社会市场调查、市场的需求分析来制定明确的营销方案，只是一味的去模仿周边酒店或者书本上的策略，不根据自身酒店的实际情况出发，从而造成酒店的市场定位出现偏差，客源选择不明确。再者一些经济型酒店才建设初期按照标准性星级酒店来建设，其部门职责和服务项目比较齐全，若按正常的经济型酒店的发展趋势，标准的星级酒店中一些设施和服务项目在经济型酒店中应当减免，从而减少管理服务成本，用来提高服务质量，然而这部分内容往往被酒店的投资者所忽略了。比如现如今的酒店基本都配有高档娱乐设施、西餐厅等部门，但是对于经济型酒店来说，这两个部门的发展前景是非常不如意的，酒店针对的中低端客户往往不愿意选择这两项服务，所以导致酒店的很多设施只有摆设功能而无实际的经济效应。因此减免部分不必要或者经济效益差的设施部门在经济型酒店中是相对比较重要的一项措施。
2.单体经营，酒店规模相对较小。现在很多的经济型酒店都是各自为政，单打独斗，没有形成较大的规模，然后经济型酒店正是因为“经济”二字在社会市场中占有一席之地，因为它的管理成本低，所以统一经营或者连锁经营会取得较大的经济效应，这种经营模式可以采取统一员工培训、统一物资采购、统一技术支持等优势，从而极大的降低管理成本和增强社会竞争力。由于一些经济型酒店没有形成一个酒店的集合经营模式，在管理上会使管理成本上升导致服务价格的上升，这是与经济型酒店发展目标是相违背的。
3.缺乏品牌效应推广，营销策略存在缺陷。经济型酒店多为中小型投资，投资者没有雄厚的资金用以建设酒店的品牌效应，从国际上酒店的管理经验来看，建设推广酒店品牌效应过程中都伴随着强大的营销策略和未来预期发展道路，都伴随酒店文化的渗透和市场份额的扩大。然而先如今的一些经济型酒店太注重酒店内部的管理，而缺乏在市场的开拓、打造自身的品牌，使酒店的文化不能及时的渗透出去，尤其是一些区域性的品牌，由于品牌效应工作的不到位，造成知名度低，品牌形象构建也不够成功。
三、经济型酒店市场营销机遇分析
1.旅游业的高速发展。随着中国经济的快速发展，人们生活水平的提高，特别是经过奥运会、世博会等大型国际活动，人们对于旅游观念、旅游方式发生了变化，旅游业作为近几年蓬勃发展的先驱者，已经成为了国民的经济支柱。也同时为经济型酒店带来良好的发展机遇。
2.市场需求持续旺盛。随着中国社会的发展，城市与城市间，国家与国家间的交流日趋频繁，特别是一些大中型城市，经济型酒店需求非常突出，市场条件也比较成熟。所以经济型酒店随着社会发展也面临历史机遇。
四、经济型酒店市场营销挑战分析
1.市场挑战。对于现在中国的现状分析，普遍存在两个鲜明的特点，第一，哪个行业经济效益高，则会吸引一大部分的投资者目光，从而加剧社会竞争;第二，一旦有了好的产品问世，则山寨版本很快也会出世。这两个特点也是在营销中所面临的一个重大挑战。
2.来自组织的挑战。近年来拥有大房量的经济型酒店出现，以前老式的经济型酒店那种门店而无市场营销部分和市场营销人员的组织结构，已经不能满足因房量剧增造成出租率没有有效突破的困境，相当多的的房间由于管理上的不善、营销不利导致酒店资源白白浪费。与此同时，大量的二、三星级甚至准三星、四星酒店因为经营不善准备转租或出租给经济型酒店。这是经济型酒店机遇同时也是挑战，因为针对这些大房量特点，经济型酒店那种老式的管理模式和营销方案都不能满足有效的组织起门店营销。机遇与挑战同时并存，作为经济型酒店的管理者应该慎重的考虑这些酒店给自身酒店来带的冲击。 3.新技术的挑战。随着信息技术的高速发展，网络营销已经成为各行各业重要营销手段之一。但是在经济型酒店中很少设有网络营销部门，也缺乏这方面的管理人才。
针对于经济型酒店的优劣分析及前景分析，本文认为经济型酒店在社会市场中是不可缺少的一部分，如何更好的发展经济型酒店，使其更上一个发展平台，营销策略应该是经济型酒店所必须关心的一个重要话题。下面提出几种关于经济型酒店的营销策略方案。
五、产品营销策略
首先应该对酒店有一个明确的定位，是经济型酒店还是针对高端客户的高端豪华酒店，根据不同的客户来制定不同的营销方案。如果是经济型酒店，针对的应该是中低端客户，产品应该注重品牌塑造、质量的保证，尽量采用一些性价比较高的产品，尽可能的简化酒店里一些中低端客户不需要或者需求量相对较少的产品，这样不仅降低了酒店的销售成本又为客户节约了不必要的费用，经济型酒店不比高端豪华酒店，它的服务项目是有限的，应该就这一情况认真进行社会市场调查，明确中低端客户的需求，根据客户需求“对症下药”，经济型酒店不一定药有奢华的配套设施，但酒店环境一定要舒适典雅，为客户营造一个良好的休息娱乐环境。
六、定价营销策略
在现在日益激烈的竞争环境下，经济型酒店要想在市场中占有一席之地，则必须在价格上要占有一定的优势，价位是否合理化是中低端客户尤其敏感的决定因素，客户是否入住首先考虑的价格因素。经济型酒店应该尽量的控制成本、降低物价、控制服务价格，让客户有物超所值的感受，达到提高酒店的品牌在客户心中的地位，从而提高酒店在社会竞争力，这是酒店持续健康发展的推动力。经济型酒店在制定价格时，首先要调查各竞争对手的价格范围，然后调查周围客户的平均消费水平，制定的价格应该合理，这一步做好了，在营销过程中就可以作为一个强调给客户进行营销，酒店的价格一旦确定下来，就应该长久的保持下去，除了在旅游旺季或者市场正常的通货膨胀下，酒店的价格对客户应该保持稳定性。再者在同类的酒店中不仅要比价格战，还要突出酒店的硬件设施和软件设施服务，对于经济型酒店客房来说，客户的布置应该针对不同的客户需求具有相应的变化，可以利用不同的楼层、不同的地理位置来区分不同的客户群。
七、服务为上，开发属于自己的市场
经济型酒店应当确定自身的目标市场和对市场整个信息的把握，随时根据市场的变化作出相应的调整，经济型酒店的目标市场应该定位中低端客户，然后根据这部分人群的消费特点，展开特定的营销策略来占领这个目标市场，降低营销成本的同时又有利于酒店的发展。在针对这部分客户时，要注意价格降下去了但服务一定不能下去，虽然说有的人会认为价格下去了，服务也会跟着往下走，在营销中应该明确的给客户表示价格下去了而服务档次不会改变，是因为经济型酒店减少了不必要的一些服务项目，因而在成本上也相应的得到了减少，这样让客户更认为得到了物超所值的感受。
八、注重营销策略
酒店的营销是多种多样的，随着信息技术的全面发展，不仅有与客户当面约谈的营销模式，还有通信工具、互联网等营销模式，通信营销模式加快了人与人之间的沟通和交流，不仅不受地域的限制，而且也能快速同时约谈多个客户的需求，在多元化的营销模式中占据着非常重要的地位，再者互联网是一个高速转动的车轮，利用互联网等工具能够快速的达到宣传自己酒店的良好形象，也能快速的让客户知道酒店的服务具体化与实体化。与传统的广告宣传相比，互联网的宣传突出一个快捷，让足不出户的客户也能了解到酒店的全面情况。营销策略就是把所有的营销模式有效的结合起来相互配合相互补充的一种集合的营销模式。
九、其他促销策略
经济型酒店通常还可以利用酒店活动来吸引客户来达到宣传酒店，就是雇佣一些人员来给酒店做推销服务工作，这是一种比较老式化的推销模式，虽然效果不一定很好，但是胜在推销成本低。营销中有一种是成本最低的营销效果还非常好的一种营销模式，那就是口碑营销，据点的优质服务、合理的价格，以客户至上的服务准则给客户心中留下了深刻的印象，这种营销模式突出一个可信度高，但是前期需要做大量的服务工作才能换来。
总之，随着我们市场经济的高速发展和政府职能转变，经济型酒店的发展应该根据我国的具体情况出发。在旅游业、公务、商务快速发展的大环境下，经济型酒店在市场发展中充满了良好的发展机遇，当然也同时存在着各方面的挑战需要攻克。通过以上对于经济型酒店各方面的分析，为了更好的提高经济型酒店营销水平，更好的发展自身经济型酒店的前提下，运用科学的经营战略方法，让投资经济型酒店的投资者有了更好的指路标。
参考文献：
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[5]王嘉，彭丽.基于"行动导向"的酒店市场营销课程教学改革探索[J].重庆广播电视大学学报，2010，22(2)：16-18.
酒店市场营销有关的论文篇二
《略论酒店业市场营销战略中的定位问题》
关键词:酒店业;市场营销;定位
摘要:近年来，我国酒店行业发展十分迅速，酒店业市场竞争日趋激烈。本文通过分析酒店业实施市场营梢战略过程中定位问题的重要意义，结合酒店业发展的实际情况，就酒店业如何准确把握定位方向和原则进行了论述。
近年来，随着经济社会的快速发展和旅游产业规模的不断扩大，我国的酒店行业发展势头良好。国内星级以上酒店数量逐年递增，酒店业就业人数逐年增长，酒店餐饮住宿接待人次也有了较大幅度的提高，一些经济发达地区和主要旅游景区甚至出现游客数量超过酒店接待能力，旅游旺季游客无法人住等问题。但从总体上说，我国酒店行业经过几十年时间的发展，已经逐步走入激烈的市场竞争阶段。
1我国酒店业开展市场营销活动的必要性
酒店业是劳动密集型产业，酒店业市场竞争的实质是酒店业服务质量和水平的竞争，而劳动密集型产业竞争非常容易走向同质化的方向。因此，为了在激烈的市场竞争过程中占领有利位置，掌握市场资源的支配能力，酒店业纷纷实施了市场营销战略，力争用规模化集约化的经营方式参与市场竞争。
1.1酒店业开展市场营销活动是行业发展的需要
在市场经济环境下，竞争是企业之间正常的现象，有竞争才能有发展。为了更好地发展我国的酒店业，我们要鼓励、支持和引导酒店个体参与正常的市场营销活动，以市场作为酒店业资源配置的主要方式，以此作为行业发展的推动力量。
1.2酒店业开展市场营销活动是避免同质化的有效手段
服务行业的竞争会导致同质化趋势的出现，而避免同质化最有效的手段是竞争个体依据自身实际制定特殊的竞争手段。在酒店业市场竞争过程中，酒店个体通过开展市场营销活动，可以最大限度地突出自身特色，扬长避短。
1.3酒店业实施市场营销战略是自身发展的根本动力
酒店业面向的消费群体大致比较稳定，不会在短时间内出现大幅度的增加或减少。酒店业的生存和发展必须抢占更多的市场份额，将潜在消费群体转变为实际消费群体。在酒店业消费群体基本数量基本稳定的前提下，酒店业的营销手段就显得尤其重要。
2定位原则的内涵及其在酒店业发展过程中的重要作用
2.1定位原则的内涵
定位是市场营销理论中十分重要的原则。1972年广告经理艾尔·里斯(ALRise)和杰克·特罗(JackTrout)率先提出“定位”这个概念。他们认为，定位是以产品为出发点，但定位的对象不是产品，而是针对潜在顾客的思想。也就是说，定位是为产品在潜在顾客的大脑中确定一个合适的位置。通常情况下，无论酒店是否意识到产品的定位，在顾客的心目中，一定商标的产品都会占据不同的位置。定位原则从消费者的角度出发，将定位看作是产品通过某种手段在消费者头脑中留下深刻印象，并以此促成消费行为，无疑具有很强的现实意义。
纵观世界酒店业发展历史，定位原则被广泛地应用在酒店业发展的过程之中，许多闻名世界的酒店业集团都有自己明确的定位原则。例如希尔顿集团将自身定位为“为客户提供便捷高效的服务”，强调服务的速度和质量;而倡导连锁经营模式的假日酒店集团则定位于为旅客提供舒适整洁的就餐和住宿环境。我国的酒店业在实施市场营销战略之前，一定要充分认识和把握定位原则，找准市场切人点。
2.2定位原则在酒店业发展过程中的重要作用
首先，定位原则可以在市场竞争过程中为酒店打造特色品牌。定位就是为了体现区别，也就是酒店市场竞争力的体现。通过定位，消费者可以非常迅速地在大量的相关信息中找到准确的信息，促成消费行为的发生。例如很多消费者可以明确地按照特色风味、服务水平高、环境设施高雅等等标准对当地酒店业进行分类，这就是定位原则的具体体现。
其次，定位原则是酒店实施营销战略的基础。无论酒店运用何种营销战略，定位原则都是必须遵循的基础。因为在实施营销战略之前，酒店必须要明确营销战略要通过什么方式、影响哪些人群、达到哪些效果等等，这些正是定位原则的要求。酒店只有明确了市场定位，才有可能有的放矢地开展市场营销活动。
3酒店业应当如何合理运用定位原则开展市场营销活动
笔者认为，酒店业运用定位原则需要遵循一定的操作步骤，大体上说主要体现如下。
3.1明确定位标准
这里所指的定位标准，是指酒店业选择市场定位时的依据。例如酒店可以根据市场价格、服务方式、服务档次等等确定自身在行业竞争中的位置，也可以将这些因素综合起来进行定位，定位标准的选择要依据市场竞争情况及酒店实际而定。
3.2确定相对明确的竞争对手，并进行优劣势对比分析
酒店在选择定位标准后，需要对市场内同行业情况进行详细排查，确定与自身定位基本相似的目标，排除差距较大的其他酒店。目标明确后，酒店可以就竞争对手的情况进行研究，找准彼此优势和劣势，明确市场营销活动的出发点。
3.3实施营销战略，强化正向印象，弱化负面印象
定位原则是运用营销手段在消费者头脑中形成印象。那么酒店在明确定位标准和竞争对手后，就应当不失时机地推出营销手段，利用营销活动的整体效应强化对消费者的正面影响，形成定位正向效应。同时，对以往在消费者群体中留下的负面印象予以削减和弱化，争取在短时间内在消费者群体中形成清晰的印象。
3.4实时调整定位策略和原则
酒店在明确定位原则和推出营销战略以后，还要坚持对营销效果进行实时跟踪和测评，对影响营销效果的因素进行分析，迅速消除不利影响。因此，酒店营销战略和定位原则并不是一成不变的，而是需要根据市场需要不断地加以修正和完善。
但是，修正和完善定位原则还要充分掌握市场竞争的规律和科学性原则。不能因为营销活动暂时出现效果不明显或效果不佳就全面否定原来的定位原则，忽视了市场竞争的规律性。
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