土豆西餐做法

土豆西餐做法

　　喜欢吃西餐的伙伴们，今天来学习西餐中土豆的做法吧，下面学习啦小编就来告诉你土豆西餐做法。

　　土豆西餐做法1.黑胡椒焗土豆泥

　　材料

　　土豆一个，黑胡椒，盐，牛奶，白糖，马苏里

　　做法

　　1.土豆去皮切片蒸熟。

　　2.加入黑胡椒，盐，牛奶和少许白糖，碾成泥，牛奶的量自己根据实际情况调整哈，感觉土豆泥太干的可适量增加，否则可减少量哦。

　　3.把搅拌成糊的土豆泥放入裱花袋，没有裱花袋的用小勺子舀到纸杯中也可以哈。

　　4.撒上马苏里拉奶酪丝。

　　5.烤箱180°上层，奶酪烤化稍微上颜色即可。

　　土豆西餐做法2.香甜土豆沙拉

　　材料

　　土豆2个(中小号的)，鸡蛋1个，沙拉酱1条(没用了)，盐一点儿，黄瓜1小段，圣女果1个(装饰用)，黑白熟芝麻、海苔适量(装饰用)

　　做法

　　1，将土豆去皮，洗净切块后，放入水中煮熟，用筷子能穿过即可，装入保鲜袋，用擀面棍捶打，碾成泥。

　　2，准备熟鸡蛋，黄瓜和沙拉酱。

　　3，熟鸡蛋去皮后，把蛋黄放入土豆泥中碾碎，蛋白切成小粒。

　　4，黄瓜切成薄片再切成小粒。

　　5，将蛋白粒和黄瓜粒以及一大部分沙拉酱与土豆泥一起拌匀，加入适量盐调味。

　　6，可将拌好的沙拉装入容器中，再倒扣在盘子上。用剩余的沙拉酱挤在土豆沙拉上面做装饰，撒上一些揉碎的芝麻和海苔碎，最后用黄瓜片和小西红柿做装饰即可。

　　土豆西餐做法3.意瓜土豆夹心焗三文鱼饼

　　材料

　　准备时间： 40分钟

　　烹饪时间： 45分钟

　　量： 4人份

　　材料：三文鱼柳675g，土豆(Yukon Gold)4个，大蒜头8瓣，酸奶油(sour cream)125ml，柠檬汁15ml，新鲜百里香(fresh thyme)10ml (2小勺)，意瓜(zucchini)1根，盐，胡椒，橄榄油

　　装饰材料：蔓越莓干(Dried Cranberries)30ml(2大勺)，意大利欧芹(Italian Parsley)30ml(2大勺)

　　做法

　　1)烤箱预热180C(350F)，三文鱼以垂直纹路的方向切细条，意瓜切薄片，蔓越莓干和欧芹切碎，大蒜压成蒜蓉;

　　2)土豆洗净去皮切块后加水和少许盐煮约15分钟至软，滤去水分;

　　3)把煮软的土豆放入一容器，加蒜蓉压成土豆泥。然后拌入酸奶油和欧芹碎，加盐和胡椒调味后待用;

　　4)把三文鱼，柠檬汁和百里香混合均匀，加盐和胡椒粉调味;

　　5)在烤盘里垫上一层不粘的铝膜纸，先铺一层土豆泥，再铺一层三文鱼柳，再放一层意瓜片并撒一些盐和胡椒。每层厚度大致相同。接着按照土豆泥/三文鱼柳/意瓜片顺序再铺三层，在意瓜上刷一层橄榄油后入烤箱烤25分钟;

　　6)用刀切成块，吃时上面用蔓越莓干和意大利欧芹碎点缀，并在周围撒几滴橄榄油。

　　土豆西餐做法4.土豆泥+培根芝式烤肠

　　材料

　　土豆泥材料：土豆，黄油20克，奶油30克，牛奶40克，盐，黑胡椒碎，

　　芝式烤肠材料：脆皮肠，芝式，培根，沙拉：材料：黄椒，红椒，洋葱，香葱，盐，糖，黑胡椒碎，橄榄油

　　做法

　　土豆泥做法：

　　将土豆去皮切大块加冷水煮(锅中要加一小勺的盐)。约煮15-20分钟。可以用筷子扎一下熟了就出锅，沥水。

　　黄油加入奶油，隔水或用微波炉低温溶化即可。加入土豆中，再加牛奶，把土豆压碎(如果想吃软滑的土豆泥可以都加一些奶)。最后加盐和黑胡椒碎调味。

　　芝式烤肠做法：

　　将脆皮肠中间划开(3/4)，中间夹入芝式，最后用培根卷好。可用牙签固定。

　　煎锅中入底油。煎至两面金黄即可。

　　沙拉做法：

　　将所有配料切成小丁，加入盐，糖，黑胡椒碎，橄榄油调味即可。