简单好吃的西餐做法

简单好吃的西餐做法

　　在家自己做西餐，超简单跟西餐厅一样的味道,下面学习啦小编就来告诉你简单好吃的西餐做法。

　　简单好吃的西餐做法1.简单蛋挞

　　材料

　　蛋黄2个，淡奶油110g，牛奶110g，糖30g，买好的蛋挞酥皮，此用量为9只蛋挞量。

　　做法

　　1.混合蛋黄，奶油，牛奶，糖。搅拌均匀。

　　2.把买来的大张蛋挞酥皮切成小块，填入蛋挞盒子里，我用的是硅胶小碗。

　　3.过滤步骤1的混合液并倒入蛋挞盒子。

　　4.烤箱220度，我家的烤箱需要烤25分钟左右。 个人根据自家烤箱拟定时间，一般表面的颜色变深即可。

　　简单好吃的西餐做法2.蛋糕球

　　材料

　　吃剩的生日蛋糕(不要奶油)

　　做法

　　1、把少量蛋糕放入干净的塑料袋里，捏几下，会变的硬一些。

　　2、然后把蛋糕包起来(不需要换塑料袋)，旋转塑料袋，这时变形的蛋糕就会变成球状。

　　3、最后，拿水果或米老头(米麦通)点缀一下，就大功告成了。

　　简单好吃的西餐做法3.马卡龙

　　材料

　　【饼干材料】：

　　1 杯糖粉

　　3/4 杯杏仁粉

　　2个蛋白

　　4汤匙幼糖

　　颜色素

　　【奶油内馅】：

　　2个蛋黄

　　1/4杯幼糖

　　3 1/2汤匙牛奶

　　7汤匙室温无盐奶油

　　3汤匙蜂蜜

　　做法

　　【饼干做法】：

　　1、把糖粉和杏仁粉过筛。

　　2、把蛋白和幼糖打到硬装发泡。

　　3、用刮刀把步骤(1) 和 步骤(2)拌入至看不见干粉。

　　4、加入颜色素拌匀。

　　5、放进挤花袋，在烘焙纸上挤出大小一致的圆形。

　　6、自然风干 45分钟。

　　7、预热烤箱 300F / 150C 烤8分钟，8分钟后把烤盘转180度，再烤8分钟。

　　8、让饼干完全冷却才可以挤上奶油内馅。

　　【奶油内馅做法】：

　　1、把蛋黄和幼糖倒进小锅子，用打蛋器打至淡黄色。

　　2、加入牛奶拌匀。

　　3、开小火，搅拌到浓稠状。

　　4、关火，加入室温无盐奶油，搅拌均匀。

　　5、加入蜂蜜搅匀。

　　6、把奶油内馅挤在饼干上即完成马卡龙。

　　小诀窍

　　把饼干放一天，隔天才挤上内馅会更好吃～

　　简单好吃的西餐做法4.糍粑

　　材料

　　糯米粉1杯，黄豆粉或花生粉适量，白糖适量，水适量

　　做法

　　1、糯米粉中加三勺白糖，加水和成较稀面糊，上锅大火蒸十五分钟。

　　2、黄豆粉中加白糖。

　　3、蒸好的糯米坨用剪刀剪成小块，放到步骤(2)中去滚一圈即可。

　　小诀窍

　　糯米糊不能太稀，不能是那种流动型的，干稀程度最好是放在盘子中刚好不会流动的那种哈!