简单的西餐汤做法

简单的西餐汤做法

　　各位看官平时是否会在家煲汤呢?今天学习啦小编为你整理了简单的西餐汤做法，欢迎阅读。

　　简单的西餐汤做法1.三文鱼骨汤

　　材料

　　三文鱼骨，萝卜

　　做法

　　1、三文鱼骨煎一下。

　　2、放入生姜葱酒开始煮。

　　3、萝卜飞水后放入汤锅一起煮。

　　4、煮1个小时左右后即可，萝卜非常好吃。

　　小诀窍

　　三文鱼骨一定要煎，可以去腥气，鱼汤会白。

　　简单的西餐汤做法2.大酱汤

　　材料

　　韩式大酱，豆腐，蘑菇，金针菇，牛肉片

　　做法

　　1.豆腐切块;蘑菇和金针菇洗净沥干;

　　2.牛肉片在沸水中快速焯一下后取出;

　　3.锅中注入清水，放入大酱，中小火将大酱融化，其间不断搅拌;水开后放入豆腐，小火煮5分钟;

　　4.放入蘑菇继续小火煮一会儿;

　　5.最后倒入牛肉片和金针菇，大火煮开后立即关火。

　　小诀窍

　　1.大酱的量根据口味添加，不用再加盐; 2.先快速焯一下牛肉片是为了让其更干净些，不介意的话可省掉这一步; 3.食材可随意选择，喜欢放啥就放啥。

　　简单的西餐汤做法3.扁豆汤

　　材料

　　小扁豆400克，鸡汤2升，洋葱1个(切丁)，番茄酱4汤匙，蒜头2个(捣碎)，孜然粉1汤匙

　　做法

　　1、将所有材料放到一个大锅内煮沸。

　　2、转小火，盖上后再煮30-45分钟直到扁豆变软。

　　3、上桌前挤上少许柠檬汁即可。

　　简单的西餐汤做法4.营养鸡汤

　　材料

　　一直老鸡,红枣七八个,枸杞一把,大土豆两个,胡萝卜两根,姜一块,盐适量

　　做法

　　1、土豆和胡萝卜切滚刀块，老鸡切块(切鸡肉的时候记得沿着关节切，这样比较省力，切出来也好看)。锅中加入2/3的水，盐一把，姜块拍烂，和鸡肉一块煮(大火)

　　2、煮鸡肉大概十分钟后打出浮在上面的泡沫，加入枸杞和红枣，改中火炖(大约两个半小时，中途要加几次水)

　　3、放入胡萝卜块放入锅内，十五分钟后再放入土豆块

　　4、再炖大约20-30分钟后即可。出锅前可能还需加盐适量，看各人口味了~