西餐土豆沙拉的做法
西餐土豆沙拉的做法
像蛋糕一样的的土豆沙拉，你一定没有试过没有奶油没有糖的蛋糕!!更多做法的土豆沙拉你会做吗?下面由学习啦小编给大家带来的西餐土豆沙拉的做法，希望各位客官喜欢!
西餐土豆沙拉的做法1、香甜土豆沙拉
材料
土豆2个(中小号的)，鸡蛋1个，沙拉酱1条(没用了)，盐一点儿，黄瓜1小段，圣女果1个(装饰用)，黑白熟芝麻、海苔适量(装饰用)
做法
1，将土豆去皮，洗净切块后，放入水中煮熟，用筷子能穿过即可，装入保鲜袋，用擀面棍捶打，碾成泥。
2，准备熟鸡蛋，黄瓜和沙拉酱。
3，熟鸡蛋去皮后，把蛋黄放入土豆泥中碾碎，蛋白切成小粒。
4，黄瓜切成薄片再切成小粒。
5，将蛋白粒和黄瓜粒以及一大部分沙拉酱与土豆泥一起拌匀，加入适量盐调味。
6，可将拌好的沙拉装入容器中，再倒扣在盘子上。用剩余的沙拉酱挤在土豆沙拉上面做装饰，撒上一些揉碎的芝麻和海苔碎，最后用黄瓜片和小西红柿做装饰即可。
西餐土豆沙拉的做法2、德式热土豆沙拉
材料
主料：小土豆约800G，红皮洋葱半个，培根200G
调味：蒜4瓣，新鲜扁叶欧芹parsley 1汤匙，新鲜莳萝dill 2汤匙，apple cidervinegar苹果醋1/4杯，现磨粗粒黑胡椒1/4茶匙，盐
做法
1、小土豆洗净，用刷子刷干净表面坑坑洼洼的地方备用;
2、图左为莳萝，图右扁叶欧芹。洗净后取需要的分量切碎备用;
3、培根切丁，放入不粘锅中，中小火慢慢把油脂煸出来。因为培根可以煸出蛮多油的，我没有额外加一滴油了，全部利用的是培根的油分;
4、煸至肥肉部分出油变得透明，整体变得酥脆后盛出备用;
5、洋葱和蒜都去皮切丁。培根煸出的油留在锅内，用这个油炒洋葱和蒜至微微变软;
6、加入苹果醋，大火煮沸;
7、立即加入2汤匙切碎的莳萝和1汤匙切碎的扁叶欧芹拌匀，稍煮一会儿至料汁浓稠后立即离火;
8、准备酱料的同时另外烧一锅水煮小土豆，煮至可以戳穿的程度就好;
9、把煮好的土豆捞出沥水，切成小块(我大概一切为四)，放入步骤7浓缩好的酱汁中拌匀，加盐和现磨粗粒黑胡椒调味;
10、再加入步骤3准备好的培根丁拌匀即可。
西餐土豆沙拉的做法3、美式土豆沙拉
材料
1茶匙 糖
1/4 茶匙 黑胡椒
1 1/2 茶匙 盐
1/2 - 3/4 杯 蛋黄酱/沙拉酱 50：50 ( 如果用蛋黄酱加一点糖提味)
4 小萝卜切片或丁
8 橄榄，可用瓶装切好的
1 茶匙 Pimentos， 切丁 (没有也可以)
2 汤匙 欧芹 切丁
2 汤匙 酸奶油
1/2 茶匙 苹果醋
1/2 茶匙 柠檬汁
1/3 杯 西芹 切丁
1/2 茶匙 芥菜酱
1/2 茶匙 芥菜末
1/4 杯 葱
做法
煮一锅土豆，削不削皮都可以。煮好后等稍冷剥皮，切大概2厘米大小的方块，把上面的材料都加进去混合。放冰箱里半天。
配料：
1-2 个 煮熟的鸡蛋
香菜
烤熟的芝麻
辣椒粉(Paprika)
熟鸡蛋切片放在沙拉上，洒些辣椒粉，芝麻，最后用香菜点缀。
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