西餐牛肉块的做法
西餐牛肉块的做法
牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸。其组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养 的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。下面由学习啦小编给大家带来的西餐牛肉块的做法，希望各位客官喜欢!
西餐牛肉块的做法1、照烧酱烤牛肉块
材料
家乐福严选安格斯板腱牛肉1块糖1匙味霖3匙酱油5匙太白粉少许
做法
1先调制照烧酱，以「糖：味霖：酱油=1：3：5」的比例混合，接着加入1匙太白粉拌匀。
2接着将「家乐福严选安格斯板腱牛肉」切成长条块，与照烧酱汁同醃约5分钟，同时间将烤箱预热。
3烤箱预热完毕后，将牛肉条送入烤箱烤至两面熟透。
西餐牛肉块的做法2、番茄牛肉块
材料
主料：牛肉(瘦)200克，
辅料：番茄100克，
调料：香油15克，大葱5克，姜5克，八角2克，盐5克，白砂糖15克，芡粉5克
做法
1.将牛肉切成长5厘米、宽3厘米的长方形;
2.西红柿洗净，切小块;
3.勺内打底油，炸大料至枣红色;
4.放葱姜炝锅，加高汤、盐，再放牛肉上火焖5分钟;
5.把葱姜、大料捞出，再放番茄、白糖焖一会;
6.用芡粉挂点芡，翻个出勺即可。
西餐牛肉块的做法3、照烧牛肉块烤肉饭
材料
沙朗牛肉块180g，竹签2根，A.嫩精1/8茶匙，酱油1茶匙，料理米酒1/2茶匙，B.照烧烤肉酱1大匙
做法
1.将牛肉切成厚2公分，长宽3公分见方的肉块备用。
2.取一大碗，倒入调味料A混合均匀后，再放入作法1的肉块腌渍约20分钟。
3.取竹签，将作法2腌渍好的肉块串成一串，重复此动作至材料用毕。
4.烤箱预热至250℃备用。
5.将作法3的牛肉串平铺于烤盘上，放入烤箱以250℃烤约1分钟，取出翻面后放入续烤约1分钟。
6.取出作法5的牛肉串均匀刷上调味料B，再放入烤箱以250℃烤约30秒即可。
7.取一碗适量的白饭，将作法6烤好的牛肉串放在白饭上，再配上自己喜欢的小菜与配汤，就可以享用了。
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