大学生各行业实习报告范文

　　大学生出去实习，实习之后就要写实习报告了，那么怎么写呢?下面是学习啦小编为大家整理的大学生各行业实习报告范文，欢迎阅读。

　　大学生各行业实习报告范文篇1

　　中国进出口商品交易会即xx交易会，简称广交会，英文名为Canton fair。创办于1957年春季，每年春秋两季在xx举办，迄今已有五十余年历史，是中国目前历史最长、层次最高、规模最大、商品种类最全、到会客商最多、成交效果最好的综合性国际贸易盛会。自2007年4月第101届起，广交会由中国出口商品交易会更名为中国进出口商品交易会，由单一出口平台变为进出口双向交易平台。2012年10月15日，第112届广交会开幕，尽管受全球市场仍处于持续降温状态影响，但中国外贸发展的传统优势并未根本削弱。广交会是由中华人民共和国商务部、广东省人民政府主办，中国对外贸易中心承办。广交会有两个展期，分别是春季展期和秋季展期，开展时间分别是每年的4月15日至5月5日和10月15日至11月4日。每个展期又分三个展期，分别展不同类别的商品。广交会是一个对外交流的巨大舞台。

　　工作概况：

　　这次实习是学校为我们安排的，可以说，学校给了我们一个提前适应社会适应职场树立正确就业观的机会，这个机会让我们去认识社会，了解社会，去接受社会的磨练。虽然从我的工作来说，不是专业的实践，但却也是一次很好的锻炼，为以后步入社会步入职场做一个好的铺垫，去学会吃苦，学会忍耐，学会与人交流，与人沟通，接触到更多的人，各种形形色色的人，去亲身体会我们在学校课堂上学不到、体会不到的东西。可以说，这次的广交会实习时代的发展，时代的要求。

　　2013年10月8号我来到了位于xx市海珠区xx会馆，开始进行我为期将近一个月的实习。和我一起来的还有几个同班同学，我们都是同一个部门的，同属展馆服务部，美食街巡查员。刚来的第一天，基本上是让先我们熟悉环境，给我们看了一个培训视频之后，主管就把我们十几个美食街巡查员集合在一起，为我们分好组分好工作的地方。

　　整个会馆分为三个区，分别是A、B、C三个展区，而我就被分到了B展区。每个区有6个人，其中两个人的办公室的，还有四个人就是名副其实的美食街巡查员了，而我们的工作地点也是在美食街的范围内。我们B区的主管是一个很干练的女性，我们都叫她贤姐，贤姐给我们大概讲述了一下我们的工作，我们也很虚心的听从她对我们每一项工作的安排。

　　从贤姐的讲述中，我大概知道我们的每天的工作了，那就是每天检查美食街各店铺卫生情况，还有美食街地面卫生，就餐的时候维持一下美食街的秩序，工作看似简单，但是要做好却并不是一件简单的事。

　　首先我们要做的第一件事就是要和个店铺的主管沟通好，大家互相配合好各自的工作，同时和美食街搞卫生的阿姨们搞好关系也不容忽视，因为如果发现美食街不卫生我们要叫阿姨们赶紧去搞好卫生，因为作为中国进出口商品交易会的美食街，卫生是很重要的，不容许有一点的不卫生出现的。

　　进入广交会实习阶段之后，我每天都要七点半起床，然后经过一番洗刷之后，穿上那一套专属于美食街巡查员的工作服之后就想大多数上班族一样挤着地铁到xx会馆进行一天的工作了，为了配那身工作服，在正式上班的前一天还专门出去买了一双皮鞋，可见我对这一次的广交会实习是多么的重视。

　　经过安检，我轻车熟路的来到了属于B区的美食街，尽管还很早，但是各大店铺都已经开始筹备了，为中午的来吃饭的客商们提供午餐，而我们作为美食街的巡查员也就要开始我们一天的工作了。

　　首先我们要做的是四个人分成两组，分别是巡查咖啡厅和快餐店，检查他们的门店卫生还有工作人员卫生，是否带口罩和手套这些内容，把巡查时看到的情况记录下来，有违反规定的也要提醒他们改正过来，这就需要我们要有很好的沟通能力了，每次经过咖啡厅的时候老板都会问我要不要来一杯咖啡。巡查完之后早上的工作算了完成了，然后我们要在11点之前吃完饭。

　　11点之后算是我们比较忙的时候了，因为这个时候美食街正是人潮汹涌的时候，因为毕竟每个人都是需要吃饭的，这时候我们作为巡查员就要在现场维持秩序了，虽然说能进广交会的人素质都不会太低，但是毕竟人太多了，难免会出现一些排队打饭混乱或者挡住了美食街过道的情况，这时候我们就要上去客气地请他们配合工作，同时也是方便自己方便他人地有秩序的排好队。

　　就这样我们要工作到下午两点半左右才能回去休息室休息，连续站3个多小时说不累那是假的，但是这也更能锻炼我吃苦的耐力，锻炼我的毅力。

　　在工作期间，让我最有兴趣的事就是与外国采购商面对面地交流，因为对于一个学了那么多年的英语却没有用英语真正和外国人交流的我来说，这是一件很刺激很兴奋的事。

　　很多外国采购商们懂得来到美食街确不会出去的，也有些是直接进到美食街还没去过展馆的，这时候看到穿着工作服的我们就会来向我们问路了。说实话，刚开始的时候我一点都听不懂他们究竟要表达的是什么，更别说要自己组织英语跟他们交流了，甚至连厕所这个单词我都没听懂，后来我去问了一个同属一组，英语还算好的同学，请叫了一些关于问路常用的短语，之后底气足了之后，又开始跑出去为他们指路了。

　　果然，这次我能大概听懂外国的朋友们讲的大概意思并能为他们指出正确的方向了，这让我很很有成就感，尽管到了休息时间，我还是不辞辛苦地站在那里等待着外国的朋友们上来向我问路，因为这样我才会有更多的机会和外国的人面对面的地交流，让我学的英语用得其所，同时也能帮助他们尽快找到他们要去的地方，毕竟他们不远万里来到中国，时间都是很宝贵的，同样能够帮到他们自己也能感到快乐。

　　度过了中午吃饭最紧张最忙的时刻，在下午三点的时候，我们还有再去巡查一遍各快餐店和咖啡厅之后就能基本上是结束我们一天的工作了，回来等主管通知我们下班，五点半左右的如果没什么事之后，主管就会叫我们下班了，一天实习工作结束。

　　还好的是直到实习结束我都没有发生过岗位失职的事情，因为我时刻记住主管说过的话：“工作态度一定要认真，千万不能马虎，因为可能会因为你的一个疏忽而造成严重的后果，还有在解决问题事，无论什么情况，都要避免与顾客发生争吵。”正是主管的这一番话，让我兢兢业业，一刻也不马虎。

　　收获与学到的知识：

　　关于这一个多月的广交会实习，我想了很多，也学到了很多，从一开始的激情，兴奋，到后来的麻木，无聊，再到后来的用平常心去对待，我觉得这是一个心性的不断蜕变，让自己变得更加能够适应环境，找出自己的缺点，完善自己，也在其中寻找乐趣，寻找知识，让自己受益匪浅。

　　这次的实习让我学到了很多，也提升了很多，至少在待人处事方面我变得更加有礼貌了，服务意识也加强了。这对于将来我走出校园，走向社会，走向职场打下了坚实的基础，很庆幸我能够参加这次实习，也很感谢学校给了我们这次机会来到广交会这个对外的大舞台。

　　这次的实习经历可以说是一笔弥足珍贵的财富，尽管当别人在学校上课学习是时候我们却在外面上班，比别人少了一个月的上课时间，但是谁又能敢说我们在广交会实习学到的东西就比在学校学到的东西少呢?

　　年轻就是资本，年轻亦是财富，我们都应该趁着年轻去经历更多，学习更多，年轻是需要把握的，年轻是需要珍惜的，正所谓“韶华易逝”，我喜欢在我年轻的时候有更多的机会去接触更多的人和事，学习更多的东西，积累更多的经验，认识更多的朋友，那才不会枉了青春年华，只有这样才无悔无憾。更难得的是，通过这次的实习，让我们这些没用见过世面的同学们见识到了中国最大商品交易会的宏大与壮观，见识到更多的人和事，让我们第一次与国际接轨。

　　大学生各行业实习报告范文篇2

　　目前，课堂教学与一定的课外生产实习相结合，无疑已成为各大高校构建培育人才，提高其综合素质和能力的一种新型的教学模式。为巩固和加深对管理科学有关基本知识、基本理论的理解，了解经营管理的实践经验，调查与研究旅游企业的管理现状，锻炼管理人才的实际工作能力，以及训练专业工作纪录和专业研究的写作能力，学校与一些旅游宾馆、旅行社、旅游景区(点)或旅游行政管理部门共同搭建了一个平台，吸收安排旅游管理专业的学生到其具体岗位上进行生产劳动和实际工作。

　　xx年7月19日，我们一行18位同学及带队老师登上了开往上海的火车，远赴那个国际大都市去完成我们的实习工作。经过上海旅游人才交流中心的一番培训与酒店的面试，我和另外一位同学幸运地被xx大酒店所录用了。

　　酒店概况

　　xx大酒店位于上海浦东新区，崂山东路600号，是上海xx金融贸易区联合发展有限公司投资兴建，由上海xx酒店管理有限公司经营管理的一家涉外四星级标准的豪华大酒店。酒店成立于1996年10月，原名为xx花苑。1998年更名为xx花苑酒店式公寓，有客房138间。2000年改为xx花苑公寓式酒店，客房扩至257间。2003年正式改名为xx大酒店(客房303间)，完成了由公寓到酒店的过渡。酒店的设施及服务有：明宫中餐厅、咖啡厅、半山日本料理、五月花日式酒吧、大堂吧、商务中心、游泳池、棋牌室、美容美发室、多功能会议厅、大小会议厅各一，送餐服务、洗衣服务。

　　xx年7月27日至xx年1月20日，我在酒店的餐饮部实习，餐饮部是酒店的重要盈利部门，其收入可占酒店总收入的1/3左右，餐饮服务的质量水平和风格特色在很大程度上反映着酒店的总体质量水平和风格特色，直接影响着酒店的声誉乃至成败。在刚到餐厅的一段日子里，中餐厅的主管及领班给我进行了一系列的部门培训。如：托盘培训、斟酒培训、菜单培训、餐饮服务礼仪与服务流程培训等等。

　　中餐厅服务员岗位职责：1服从领班安排，按照工作程序和标准做好餐前的各项准备工作;2严格按照工作程序和标准为宾客服务，处处为客人着想，尽量把服务做在客人开口之前;3熟悉菜单和酒水单，积极向客人进行推销，按规格填好客人的菜单和酒水单;4认真做好所在区域内设施设备的清洁和保养工作，保证就餐环境优雅洁净;5尽量帮助客人解决就餐过程中的各类问题，必要时将客人提出的问题和投诉及时反映给领班，寻求解决办法;6当班结束后，做好收尾工作和下一班的交接工作;7迅速补充餐具和台面用品，保证开餐后的整洁和卫生;8做好餐具、棉织品、用具的补充替换工作;9积极参加培训，不断提高服务技巧、技能，提高服务质量;10完成领班交办的其他工作。

　　中餐服务流程包括三个环节：

　　一、餐前准备工作

　　二、餐中运营工作

　　三、餐后整理工作

　　一、餐前准备工作

　　1服务人员应注意仪容仪表，保持良好的精神状态;

　　2营业前上班打卡后，接受点名与工作分配，把自己的工作区打扫干净;

　　3清点餐具，补充备用物品，如：开水壶、茶叶、调味品等。准备毛巾，把毛巾打湿叠整放入毛巾保温箱内;

　　4主管召开餐前例会，迎接一天的服务工作的开始。

　　二、餐中运营工作

　　1、遵守接待要领，各就工作岗位待命，当有客人到来，应有礼貌地迎接，询问客人是否有预定及用餐人数，拉出椅子，协助客人入座，并递上菜单和酒水单;

　　2、服务员按客人人数送上小毛巾，再为客人打开餐巾，拆去筷套，然后送上开胃菜、茶水;

　　3、接受客人点菜和酒水，向客人推荐本餐厅的菜品和酒水，准确填写点菜单和酒水单，然后将单据分送厨房、吧台、备菜间和收银台;

　　4、为客人斟倒酒水;

　　5、上菜 根据先冷菜后热菜、汤、饭面、甜食、水果的顺序上菜，并提供相应的服务;

　　6、席间服务

　　(1)在客人用餐过程中要适时敬茶，主动为客人撤换餐具，点烟，更换烟缸和小毛巾

　　(2)询问客人是否需添菜加酒;

　　7、结帐

　　(1)准备好帐单

　　(2)客人用餐毕要求结帐时，问清付款方式，马上送上帐单为客人结帐并致谢;

　　8、送客

　　(1)当客人起身准备离开时，为客人拉开椅子

　　(2)将客人送出餐厅，向客人道别并欢迎其再次光临;

　　9检查

　　迅速检查客人是否有遗留物品，若有及时赶上并归还客人;

　　10、撤桌

　　三、餐后整理工作

　　1先清理桌面，再撤去桌上所有器皿，送到洗碗房清洗，并把布草分类清点送备菜间;

　　2清洁四周护墙及地面，吸尘，补充家私。

　　餐饮部与饭店其他部门的关系

　　餐饮部是整个酒店的有机组成部分，其各项工作都离不开其他部门的协作与支持，只有依靠各部门之间的通力合作，以及餐饮部内部的协调与沟通，才能搞好整个酒店的管理。

　　1餐饮部与前厅部

　　它们之间的关系主要体现在内部信息的沟通和协调上，餐饮部可从前厅部获得将要入住宾客的人数、房号、入住日期、离开时间，客人一般状况等资料，根据人数、就餐计划要求等，安排采购计划，食品制作数量、品种质量等，以及安排餐厅及服务前的工作。餐厅各营业点必须与前厅出纳处保持快速而准确的联系，及时将客人的签单消费计入帐簿。

　　2餐饮部与销售部