会议后商务宴请礼仪

会议后商务宴请礼仪

　　会议后一般都会有商务宴请礼仪，那么你知道商务宴会礼仪吗?下面是学习啦为大家准备的会议后商务宴请礼仪，希望可以帮助大家!

　　会议后商务宴请礼仪

　　宴会种类复杂，，名目繁多。按宴请规格划分 ，有国宴、正式宴会、便宴、家宴;按宴请餐别划分，有中餐宴会、西餐宴会、中西合餐宴会;按宴请时间划分，有早宴、午宴和晚宴;按宴请礼仪划分，有欢迎宴、答谢宴会;按宴请性质划分，有鸡尾酒会、冷餐酒会、茶会、招待会等;按宴请形式划分、可分为正式宴会、招待会、工作餐。

　　但是不论是什么类型的宴会，总归少不了以下几个步骤：邀请、迎客、用餐、离席，在这几个过程中通常要注意以下几点。

　　第一迎客。迎客之前需要邀请宾客，邀请宾客又分正式邀请和非正式邀请。 正式邀请多采用书面形式常见的有请柬邀请、书信邀请 、传真邀请、便条邀请等，适用于正式交往。请柬邀请 最常用、最表诚意、档次最高的邀请既是我国的传统礼仪文书，也是国际通用的社交联络方式。一般由正文和封套两部分组成。请柬一般提前1~2周发出，越重要，越正式越需要提前，且最好亲自送达，若路途较远可邮寄，但不可托人转递。另外一种方式就是发邀请函，商务礼仪活动邀请函是商务礼仪活动主办方为了郑重邀请其合作伙伴而制发的书面函件。 一般来说它包含两个部分：邀请函的主体内容和邀请函回执。邀请函需简洁明了，不需太多文字

　　非正式邀请也称口头邀请，有当面邀请、托人邀请以及电话邀请等不同形式。口头邀请的方式比较自然，常用于相互比较熟悉的亲朋好友，邀请可在休息时间或平时的晚上到被邀请者家中亲自邀请，以示郑重，也可打电话邀请。这种方式比较灵活，既节省时间又可及时了解对方的意见。

　　第二迎客，在迎接客人的过程中最需要注意的一点就是商务车的座次安排问题。商务车如果有专门的司机驾驶，那么右后方靠窗的位置就是主宾位，主人如果随行，则应坐在副驾驶的位置上。如果主人亲自驾车，则副驾驶的位置就是主宾位，这时，身为客人是绝对不能坐在右后方靠窗的位置的，这样会显得把主人当成了司机来用，是对宴请者的不尊重。而且，商务车以不坐满为宜。

　　在迎客入座时，不同身份的人坐的位置也是有讲究的，坐的地方不对就可能闹出大笑话，甚至会影响宾主双方的关系。如果厅中只有一桌客人时，则应该注意以下座次问题。“主陪”位，宴请一方的第一顺位，即主人的最高位者，位置在正冲门口的正面。起的主要是庄主的作用，把握本次宴会的时间、喝酒程度及氛围等。“副陪”位，请客一方的第二顺位，是陪客者里面的第二尊贵的人，位置在主陪对面，即背对门口的位置，这个位置是起到带动客人喝酒，烘托气氛的作用。“主宾”位客人一方的第一顺位，是客人里面职位最高者或地位最尊贵者，位置在主陪右手边。“副主宾”位 客人一方的第二顺位，位置可在主陪左手边，也可在副陪右手边

　　当一个厅中有两桌客人时，两桌横排，则桌次以右为尊，以左为尊。这里所说的左右，是由面对正门的位置。当两桌竖排时，桌次讲究以远为上，以近为下。这里所讲的远近，也是依据正门的远近而言。三桌或三桌以上的宴会，除了要注意“面门为上”“以右为上”“居中为上”“离远为上”等规则外，还应兼顾其他各桌距主桌的远近，通常距离主桌越近桌次越高;距离主桌越远，桌次越低。

　　第三餐中。中国人讲究礼仪的次序，因此上菜后应让年长者或主人先动碗筷用餐，或听到年长者或主人说“请动筷”“大家开始吃吧”等言语之后才可动筷。

　　在正式宴会开始前，主人与主宾大都要先后进行专门的致辞。当宾主进行致辞时，要洗耳恭听、专心致志。此刻开吃、闭目养神、与人交谈或者打打闹闹，都是失礼的。首先说吃菜，吃菜的时候要从靠近自己或面对自己的盘边夹起，不要从盘子中间或靠近别人的一边夹起，如果是带有转盘的的餐桌，应等到菜转到自己面前时再动筷。其次说喝汤，喝汤时要小声，用汤匙舀汤;如果汤是装在碗里，汤里还有料，应当先把料吃完再喝汤。再次就说吃米饭吃饭时要端起碗，大拇指扣住碗口，食指、中指、无名指扣住碗底，手心空着。不端碗伏在桌子上对着碗吃，不但吃相不雅，而且压迫胃部，影响消化。然后就是吃点心，吃馒头要用手撕开一口一口吃;吃小糕点时一手拿着糕点，另一手托在糕点下方以防掉渣。在中餐宴会中，有一点特别需要注意的是敬酒的问题，敬酒要懂得找准时机 敬酒分正式敬酒和普通敬酒，正式敬酒应在特定的时间进行。一般在宾主入席后用餐前进行。大都是主人来敬，同时还要说祝酒词。普通敬酒在正式敬酒之后就可以较随意的进行了，且若向同一人敬酒，应待身份比自己高的人敬过之后再敬。还要注意顺序，一般按年龄大小、职位高低、宾主身份为序‘若不明确他人职位、身份高低，也应按一定的顺序，如从自己身边起顺时针方向。首次敬酒应由主人提议，客人不得抢先，主人先为主宾敬酒，若有长辈或贵客在座，应先为其斟酒。主人为客人倒酒时，客人以手扶杯表示恭敬和致谢。最应该注意的一点是敬酒时应礼到即止，不可以无休止的劝酒。

　　中餐用的工具是筷子，中国人常说工欲善其事必先利其器，用筷子应该注意以下几点禁忌。一忌三长两短，忌仙人指路，三忌品箸留声，四忌执箸巡城，迷箸刨坟，五忌泪箸遗珠，六忌当众上香，七忌互相抢食，筷子打架，八忌越界夹菜。

　　第四是餐后。餐后离席也马虎不得，否则前边的一切都有可能白费。 用餐一半，若需暂时离席，应向同桌人致歉，且男士应主动为女士拉椅子。中途暂离席，应将餐巾布折好放在餐桌上，或搭在椅背上，勿将餐巾弄得皱巴巴。参加宴会最好不要中途离席。若真有事需要暂时离开，告辞时机选择一定要注意，不要在气氛热烈时离开，也不可一声不响偷偷离开，需对同桌人说明，表示歉意，特别是要对主人表达谢意和歉意并请同桌人继续享用，以免扫了大家的兴。男性应先向男主人告辞，女性应先向女主人告辞，再向其他人致意。散席时一般由主人表示结束宴会，主人主宾离座后其他宾客方可离开。宴会结束时与其他参与者打个招呼告别，跟主人道谢，感谢其辛苦与费心，作为客人千万不能主动要求将剩下的食物打包回家。

　　中餐体系庞大、繁杂，地区差异又明显，故而“中餐礼仪无定规”这句话也不无道理，但是，总体来说，中餐礼仪虽然不似西餐那样规矩严谨多样，但还是有一些规矩，我们在进行中餐宴请时，不管是宴请的一方，还是受邀的一方，只要做到牢记禁忌，斯文雅致，严谨守礼，就算是做好了一次中餐宴请。

　　其实忽略一些用餐中需要特别注意的禁忌之外，中餐礼仪要注意的一切礼仪可以用三个同音字来概括——敬、静、净。