蛋糕店营业员销售技巧

　　蛋糕大家都吃过，那蛋糕店的销售手段技巧你又是否知道呢?下面由学习啦小编为大家整理的蛋糕店营业员的销售技巧，希望大家喜欢!

　　蛋糕店销售小技巧

　　一个人销售做的好不好，不在正常8小时工作时间内，更多的是在工作时间外。有一句话可以很好地概括，“8小时以内，我们求生存;8小时以外，我们求发展，赢在别人休息的时间”。

　　那么我们烘焙蛋糕店在销售过程中销的是什么呢?

　　答案：自己

　　1、世界汽车销售第一人乔?吉拉德说：“我卖的不是汽车，我卖的是我自己”;

　　2、推销任何烘焙产品之前首先推销的是你自己;

　　3、产品与顾客之间的桥梁是销售人员本身;

　　4、假如客户不接受你这个人，他还会给介绍产品的机会吗?

　　5、不管你如何跟顾客介绍你所在的蛋糕店是一流的，产品是一流的，服务是一流的，可是，如果顾客一看你的人，像三流的，一听你讲的话更像是外行，那么，客户肯定不会跟你谈下去，你的业绩会好吗?

　　6、让自己看起来像一个好的产品。

　　销售过程中售的是什么?

　　答案：观念

　　观——价值观，就是对顾客来说，重要还是不重要的需求。

　　念——信念，客户认为的事实。

　　1、卖自己想卖的比较容易，还是卖顾客想买的比较容易呢?

　　2、是改变顾客的观念容易，还是去配合顾客的观念容易呢?、

　　3、所以，在向客户推销烘焙蛋糕店的烘焙产品之前，先想办法弄清楚他们的观念，再去配合它。

　　4、如果顾客的购买观念跟我们销售的烘焙产品或服务的观念有冲突，那就先改变顾客的观念，然后再销售。

　　记住：

　　是客户掏钱买他想买的东西，而不是你掏钱;

　　买卖过程中买的是什么?

　　答案：感觉

　　1、人们买不买某一件东西通常有一个决定性的力量在支配，那就是感觉;

　　2、感觉是一种看不见、摸不着的影响人们行为的关键因素;

　　3、它是一种人和人、人和环境互动的综合体。

　　4、假如你看到一套高档西装，价钱、款式、布料各方面都不错，你很满意。可是销售员跟你交谈时不尊重你，让你感觉很不舒服，你会购买吗?假如同一套衣服在菜市场屠户旁边的地摊上，你会购买吗?不会，因为你的感觉不对;

　　5、企业、产品、人、环境、语言、语调、肢体动作都会影响顾客的感觉。

　　在整个销售过程中的为顾客营造一个好的感觉，那么，你就找到打开客户钱包“钥匙”了。

　　你认为，要怎样才能把与客户见面的整个过程的感觉营造好?

　　买卖过程中卖的是什么?

　　答案：好处

　　好处就是能给对方带来什么快乐跟利益，能帮他减少或避免什么麻烦与痛苦。

　　1、客户永远不会因为产品本身而购买，客户买的是通过这个烘焙产品或服务能给他带来的好处;

　　2、三流的销售人员贩卖产品(成份)，一流的销售人员卖结果(好处);

　　3、对顾客来讲，顾客只有明白产品会给自己带来什么好处，避免什么麻烦才会购买。

　　所以，一流的烘焙销售人员不会把焦点放在自己能获得多少好处上，而是会放在客户会获得的好处上，当顾客通过我们蛋糕店的烘焙产品或服务获得确实的利益时，顾客就会把钱放到我们的口袋里，而且，还要跟我们说谢谢。

　　面对面销售过程中客户心中在思考什么?

　　答案：面对面销售过程中客户心中永恒不变的六大问句。

　　1、你是谁?

　　2、你要跟我谈什么?

　　3、你谈的事情对我有什么好处?

　　4、如何证明你讲的是事实?

　　5、为什么我要跟你买?

　　6、为什么我要现在跟你买?

　　售后在介绍产品时如何与竞争对手做比较

　　一、不贬低对手

　　1、你去贬低对手，有可能客户与对手有某些渊源，如现在正使用对手的烘焙产品，他的朋友正在使用，或他认为对手的产品不错，你贬低就等于说他没眼光、正在犯错误，他就会立即反感。

　　2、千万不要随便贬低你的竞争对手，特别是对手的市场份额或销售不错时，因为对方如何真的做得不好，又如何能成为你的竞争对手呢?你不切实际地贬低竞争对手，只会让顾客觉得你不可信赖。

　　二、拿自己的三大优势与对手三大弱点做客观地比较

　　俗话说，货比三家，任何一种烘焙产品都有自身的优缺点，在做产品介绍时，你要举出已方的三大强项与对方的三大弱项比较，即使同档次的烘焙产品被你的客观地一比，高低就立即出现了。

　　三、独特卖点

　　独特卖点就是只有我们有而竞争对方不具备的独特优势，正如每个人都有独特的个性一样，任何一种烘焙产品也会有自己的独特卖点，在介绍烘焙产品时突出并强调这些独特卖点的重要性，能为烘焙销售成功增加了不少胜算。

　　那么，怎么样才能让你的售后服务做得让客户满意呢?

　　答案：你的服务能让客户感动

　　服务=关心，关心就是服务