广州人提高记忆力老火靓汤

　　最近研究资料显示，年轻人，甚至是儿童出现记忆力明显减退，那么有什么方法可以提高我们的记忆力呢?广州人最喜欢喝老火靓汤，其实多喝汤对我们提高记忆力是有帮助的。下面我们一起来看看有什么汤对我们记忆力有帮助。

　　红萝卜红枣牛骨汤

　　幼儿及发育中的少年，常饮用红萝卜红枣牛骨汤，有助骨骼生长;此汤汤味浓，老少咸宜。

　　功效：强壮筋骨材料：红萝卜一斤薯仔六两牛骨一斤生姜一片清水六碗调味料： 盐少许

　　制法：红萝卜及薯仔去皮洗净，切件;牛骨出水备用。(注：买牛骨时请肉贩代斩件。)生姜去皮洗净。水滚后将所有材料放入，以中火煲三小时，加盐调味。

　　材料效用：牛骨：牛骨性味甘平，营养价值高，有补血益气、强壮筋骨的作用。红萝卜：红萝卜性味甘平，具健脾消滞、解毒透疹的作用。 水鸭健脑汤 用料:水鸭一只,瘦肉150克,淮山15克,杞子15克,生姜2片.

　　制法:1 先将水鸭斩好洗净,瘦肉也洗净. 2 连同药材和姜片一起放进煲内,用水5碗,约煮4小时,调味后便可.粉皮鳙鱼鱼头汤，经常喝这汤能明显增强记忆力

　　核桃茨实煲牛骨汤

　　日常饮用合桃茨实煲牛骨汤，有助增强记忆力，又可滋补强身，如果身体虚弱，记忆力减退，不妨多饮以收食疗功效。

　　功效：健脑强身

　　材料：牛骨一斤合桃肉三两茨实二两陈皮一小块清水六汤碗调味料： 盐少许

　　制法：牛骨洗净后切去肥膏并氽水;合桃去壳取肉，并清洗乾净。陈皮及茨实分别洗净;将六汤碗水煮滚后放入全部材料，以中火煲约三小时，加盐调味。

　　材料效用：牛骨肉：类中以牛的营养价值最高。牛肉性甘温、养脾，而牛尾更有强壮腰肾、益补的功效。合桃：合桃又称胡桃，性温味甘。功能补肾固精，补气养血。 红萝卜薯仔牛骨汤