10-12月宝宝饮食安排
10-12月的孩子,如果已经断了母乳,因此营养吸取十分关键。10-12月宝宝饮食安排如何才能健康又科学呢?下面小编为你准备了10-12月宝宝饮食安排,希望你喜欢!
10-12月宝宝饮食安排
第一篇:一天特色食谱
【早餐】:馒头、鸡蛋加牛奶
【早点】:点心水果
【中餐】:软饭、碎肉烧豆腐、炒碎菜、蔬菜汤
【午点】:饼干或其它糕点加水果
【晚餐】:面条加鱼肉、蔬菜
【夜宵】:牛奶点心
第二篇:特色食谱
蛋黄羹
【特点】软嫩,鲜香
【原料】[主料] 煮鸡蛋黄5个,肉汤200克。[辅料] 精盐3克。
【制作过程】
(1)将熟蛋黄放入碗内研碎,并加入肉汤研磨至均匀光滑为止。
(2)将研磨好的蛋黄放入锅内,加入精盐,边煮边搅拌混合。
【制作关键】蛋黄要研碎、研匀,不能有小疙瘩。此菜适宜3个月以上的婴儿食用。
鱼肉糊
【特点】此菜软烂,味鲜,含有丰富的铁和维生素A、D,还含有较多的钙、磷、钾等矿物质。
【原料】主料收拾干净的鱼50克。辅料鱼汤、精盐、淀粉各少许。
【制作过程】
1、将鱼肉切成2厘米大小的块,放入开水锅内,加入精盐煮熟。
2、除去鱼骨刺和皮(制作中,一定要把鱼刺剔净),将鱼肉放入碗内研碎,再放入锅内加鱼汤煮,把淀粉用水调匀后倒入锅内,煮至糊状即成。
红小豆粥
【特点】此粥色泽红润,香甜爽口,诱人食欲,极受幼儿欢迎。红小豆含有丰富的蛋白质、赖氨酸。
【原料】主料:大米50克,红小豆15克辅料:红糖适量,糖桂花少许。
【制作过程】
1、将红小豆与大米分别淘洗干净。
2、将红小豆放入锅内,加入适量清水,烧开并煮至烂熟,再加入水与大米一起煮。用大火烧沸后,转用小火,煮至粘稠为止。
3、将粥内加入适量红糖,烧开盛入碗内,撒上少许糖桂花即成。
果汁瓜条
【特点】瓜条晶莹剔透,果香幽幽扑昌。如果是几种风味的,更是色彩续纷,甜脆适口。
【原料】主料:冬瓜、果汁。
【制作过程】冬瓜去皮去瓤洗净,切成铅笔粗细2寸长的瓜条,在淡盐水中浸泡5--10分钟;捞出瓜条后沥净余水,放到自己喜欢的果汁中浸泡4--5小时,果汁必须没过瓜条。也可以分别用几种果汗浸泡,如苹果
汁、柠檬汁、菠萝汁、鲜橙汁等。盖好盖子,放在冰箱冷藏室内,做一次可以分作数次食用。
豆腐镶肉
适用11个月以上婴儿(1人份)
【材料】:肉沫10克、传统豆腐50克、淀粉少许、胡萝卜沫5克。
【做法】:
1.豆腐用纸巾吸去多余的水分后,压成泥状。
2.猪肉以汤匙刮成肉泥,并与豆腐泥、胡萝卜沫、淀粉拌匀,最后以大火蒸约8分钟即可。
【营养成分分析(每人份) 】:热量67(大卡)、蛋白质6.6(克)、脂肪4(克)醣类0.2(克)
烂糊肉丝
【材料】:瘦猪肉50克,白菜100克,虾皮3克,植物油200克,高汤75克,水淀粉15克,精盐、味精、酱油、料酒适量。
【做法】:
1.将白菜切成菜丝,待用。
2.将猪肉切成细丝,放入盆内,加入水淀粉5克、精盐0.5克上浆,用热锅温油滑开捞出。
3.将油烧热后,下入白菜丝、虾皮煸炒,放入精盐,加入高汤焖透。再将滑过的肉丝放入拌匀,加入料酒、精盐、味精,淋入水淀粉搅成糊状,推搅几下即成。
刺猬丸子
【材料】:猪肉馅50克,鸡蛋1个,江米25克,水淀粉10克,清水15克,香油、精盐、味精、料酒适量,葱末、姜末少许。
【做法】:
1.将江米用凉水泡40分钟,滤干水后待用。
2.将猪肉馅放入盆内,加入鸡蛋、水淀粉、香油、精盐、味精、料酒、葱末、姜末、清水,用力搅拌,待有粘性时,搓成大小相等的丸子。
3.将丸子逐个沾一层江米,放入盘内,上笼用旺火蒸25分钟即成。
水蒸鸡蛋糕
【制作原料】:自发面粉200克,黄豆粉50克,鸡蛋3只,白糖100克,香草香精3滴。
【制作方法】:先把鸡蛋打开,并蛋黄和蛋清分开;蛋黄搅拌均匀后,加入面粉和黄豆粉;蛋清一边用力打一边慢慢加入白糖,直到打起泡、发硬,拌入面粉糊里并滴上香精;在盛器的周围先抹上一层黄油,再将调好的面粉糊倒入盛器里(倒入量为盛器的一半),隔水蒸20-25分钟即成。
【口味小特色】:这种方法做出来的蛋糕,吃起来又松又软,香甜可口,很容易让5、6个月以上宝贝的胃肠消化吸收营养。
面粒汤
【原料】:面粉50克,鸡蛋1个,干净虾仁5-10克,菠菜叶20克。
【制作】:将面粉放入碗内打入1个鸡蛋,用少许水和成硬面团擀成薄片,先切成细条再切成约5毫米长的粒;把虾仁剁成碎末;洗干净菠菜切成碎末。锅内入适量水,烧开后下入面粒、虾仁和菠菜末,用小米煮几分钟后放入适量盐拌匀,滴入香油即可食用。
丝瓜香菇汤
丝瓜清热消暑,香菇解毒消暑,两者合用,疗效更佳。小儿患痈疮初起或溃后余未清食用此汤有效。
【原料】:丝瓜250克,香菇100克,葱、姜、味精、盐各适量,食油少许。
【制作】:
1、将丝
瓜洗净,去皮棱,切开,去瓤,再切成段;香菇用凉水发后,洗净。
2、起油锅,将香菇略炒,加清水适量煮沸3-5分钟,入丝瓜稍煮,加葱、姜、盐、味精调味即成。
【特点】:清淡,软滑,咸香。第三篇:为婴儿自制肉、菜泥如何制作婴儿吃的肉、菜泥6-7个月的婴儿应该喂粥、在粥中要添加副食品,这类副食品需要加工,否则,婴儿难于吞咽。