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薤白的药用价值及功效作用

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  薤白的花果期在5-7月,鳞茎可用作药用,也可作蔬菜食用,具有很好的疗效。以下是学习啦小编收集整理的关于薤白的药用价值和功效作用,希望对你有帮助。

  薤白的药用价值

  1、薤白汤(《奇效良方》)治霍乱,干呕不止:薤白(切细)1握,生姜(切细)15g,陈皮(去白)9g。上用水2大盏,煎至七分,去渣,分2次温服。方中薤白温中通阳,下气散结,为君药。

  2、薤白粥(《奇效良方》)治反胃,无问久新冷热皆治:薤白2茎,鸡子(去黄)3个,人参(切细,以水1大升,煎取3合),白粟米10g。上3味(薤白,鸡子黄,白粟米)同煮煎,搅匀,与温热人参汤相和调,不拘早晚,顿服,如思食,即与粟米粥饮,渐渐加粳米和之。方中薤白温中通阳,下气散结,为君药。

  3、(《陆川本草》)治鼻渊:薤白、木瓜华各9g,猪鼻管120g。水煎服。方中薤白下气散结,为臣药。

  4、胸痹证。本品辛散苦降、温通滑利,善散阴寒之凝滞,通胸阳之闭结,为治胸痹之要药。治寒痰阻滞、胸阳不振所致胸痹证,常与瓜蒌、半夏、枳实等配伍,如瓜蒌薤白白酒汤、瓜蒌薤白半夏汤、枳实薤白桂枝汤等(《金匮要略》);若治痰瘀胸痹,则可与丹参、川芎、瓜蒌皮等同用。

  5、脘腹痞满胀痛,泻痢里急后重。本品辛行苦降,有行气导滞、消胀止痛之功。治胃寒气滞之脘腹痞满胀痛,可与高良姜、砂仁、木香等同用;若治胃肠气滞,泻痢里急后重,可单用本品或与木香、枳实配伍。

  薤白的功效与作用

  1、《本经》:“主金疮疮败。”

  2、《别录》:“归于骨。除寒热,去水气,温中散结。诸疮中风寒水肿,以涂之。”

  3、《千金·食治》:“能生肌肉,利产妇。骨鲠在咽不下者,食之则去。”

  4、《唐本草》:“白者补而美,赤者主金疮及凤。”

  5、《食疗本草》:“治妇人赤白带下。”

  6、《本草拾遗》:“调中,主久利不瘥,大腹内常恶者,但多煮食之。”

  7、《本草图经》:“补虚,解毒。”“主脚气;煮与蓐妇饮之,易产。”

  8、《本草衍义》:“与蜜同捣,涂汤火伤。”

  9、《用药心法》:“治泄痢下重,下焦气滞。”

  10、《纲目》:“治少阴病厥逆泄痢,及胸痹刺痛,下气散血,安胎。”“温补助阳道。”

  薤白的食用方法

  1、煎服:单味或者配伍其他药味一同煎服,干品一般用量为5~10克,鲜品30~60克。去渣取汁,可理气宽胸,治疗痰多、咳嗽、哮喘等症状。

  2、药膳:可与其他食材如鸡肉、猪肉等烹调食用,常用作调料。取鲜薤白50克,粳米100克,熬煮30分钟,食用,可理气宽胸、通阳散结,治胸痹心痛,干呕等症状。

  3、研末:薤白焙干研成细粉,一般用量为1~2克。

  4、薤白煎鸡蛋:薤白100克,鸡蛋3枚。将薤白洗净切细,鸡蛋磕人碗内放盐,用竹筷抽打起泡。把平底锅烧热,放人猪油,油热后倒人鸡蛋液,撒上在白细末,在火上煎5分钟,将一面煎成焦黄即成。此莱辛香开胃,宽胸除痹,可用治胸痹心痛。

  5、薤白粥:薤白25克,粳米100克。将薤白、粳米洗干净后,入锅煮粥,煮熟后加油盐调味品食用。此粥具有宽胸通阳,行气止痛的功效,适宜于冠心病胸闷不舒或心绞痛病患者食用,亦可用于治疗老年人慢性肠炎、菌痢。

  6、腌薤白:薤白30克,白砂糖60克。将熊白剥去皮,加水适量,捣烂如泥,入砂锅内,与白砂糖熬成膏状。此膏具有止咳平喘的功效,可防治急性上呼吸道感染引起的咳嗽、哮喘。

  7、糖醋薤白:薤白500克 ,白糖、白醋各适量。将薤白洗净,晾干水,置入密封的容器中,加白糖、白醋、浸泡10天以后可食用。糖醋薤白酸甜可口,具有开胃,健脾醒酒,帮助消化的作用。适宜于食欲不振,纳呆食少,消化不良引起的脘腹饱胀等病症。

  8、外用:鲜品适量捣汁外涂或外敷,可以治疗疮疖等。


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