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桃子的储存方式

时间: 晓琼996 分享

  桃可用于大病之后,气血亏虚,面黄肌瘦,心悸气短者。下面是学习啦小编为你带来的桃子的储存方式,一起来看一看吧。

  桃子的储存方式

  桃子最大的特征是在于其香味及甘味。如果要充分将此香味发挥出来,不应放在冰箱中。在干燥的冰箱中,会使桃子的甘味不断挥发,因此,应该把桃子存放在室温中即可。桃子的甘味来源并非果糖、因此不像其他水果会愈冷冻甘味愈强,而在30℃左右会产生较多的蔗糖。酸味也会随著温度而提高,因此存放在15℃~20℃时,能抑制酸味,但果糖仍会发生作用,而且会具有蔗糖的味道,因而最适当的方法是放在冰水中10-20分钟。

  桃子的功效与作用

  1、桃有补益气血,养阴生津的作用,可用于大病之后,气血亏虚,面黄肌瘦,心悸气短者;

  2、桃的含铁量较高,是缺铁性贫血病人的理想辅助食物;

  3、桃含钾多,含钠少,适合水肿病人食用;

  4、桃仁有活血化淤,润肠通便作用,可用于闭经、跌打损伤等辅助治疗;

  5、桃仁提取物有抗凝血作用,并能抑制咳嗽中枢而止咳,同时能使血压下降,可用于高血压病人的辅助治疗。

  桃子的吃法

  一、桃酱的做法:

  食材准备:桃、QQ糖、糖、柠檬

  做法步骤:

  1、桃洗净,去皮;

  2、切成小块,放糖腌4小时;

  3、放火上煮,滴几滴柠檬;

  4、不停的搅拌,以免糊,煮到糖水少一点的时候,放QQ糖,或麦芽糖都行,一直熬到几乎没有汤汁,关火,放凉;

  5、凉了以后很浓稠,装入容器,即可。

  二、蜜桃西米露的做法:

  食材准备:西米、桃子、纯牛奶

  做法步骤:

  1、锅里加水,烧开,倒入西米,煮约10分钟左右,至西米中间有一点点小白点关火,盖上锅盖焖5分钟直到小白点消失;

  2、捞出,用纯净水冷却,控干水份备用;

  3、桃子去皮、切块;

  4、加入适量牛奶,切好的桃块和西米一起,美味的蜜桃西米露就做好了。

  桃子的禁忌

  1、未成熟的桃子不能吃,否则会腹胀或生疖痈;

  2、即使是成熟的桃子,也不能吃得太多,太多会令人生热上火;

  3、烂桃不可食用;

  4、桃子忌与甲鱼同食;

  5、糖尿病患者血糖过高时应少食桃子。

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7.桃子的营养价值

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