红枣的功效及禁忌
由于小米保存许多的维生素和无机盐，小米中的维生素B1可达大米的几倍的;小米中的无机盐含量也高于大米。下面是学习啦小编推荐给大家的红枣的功效与禁忌，供大家参考。
红枣的功效
1.枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞：药理研究发现，红枣能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏，红枣中还含有抑制癌细胞，甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质;
2.经常食用鲜枣的人很少患胆结石，这是因为鲜枣中丰富的维生素C，使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，胆固醇少了，结石形成的概率也就随之减少;
3.枣中富含钙和铁，它们对防治骨质疏松产贫血有重要作用，中老年人更年期经常会骨质疏松，正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血，大枣对他们会有十分理想的食疗作用，其效果通常是药物不能比拟的;
4.对病后体虚的人也有良好的滋补作用;
5.枣所含的芦丁，是一种使血管软化，从而使血压降低的物质，对高血压病有防治功效;
6.枣还可以抗过敏、除腥臭怪味、宁心安神、益智健脑、增强食欲。
红枣的禁忌
1、少吃多餐
每天吃枣以不超过50克为宜。
《本草纲目》中说：“多食令人寒热，凡羸瘦者不可食”。
2、糖尿病患者忌食
红枣糖分丰富，不适合糖尿病患者吃。
3、湿盛或脘腹胀满者忌食
湿热重、舌苔黄的人不宜食用。
大枣的滋腻之性容易助湿，使得痰湿停留在体内难以清除，加重不适。
4、有宿疾、食积、便秘者不宜多吃
红枣吃多了会胀气。
5、龋齿、牙病作痛者不宜食用
红枣糖分高，没有喝水漱口，容易蛀牙。
6、食用红枣后，不要马上吃高蛋白食品
维C会使这两种食品中的蛋白质凝成块不容易吸收。
相克：1、红枣+葱、鱼：易导致消化不良;
2、红枣+海蟹：容易患寒热病;
3、红枣+银鱼：令人腰腹作痛;
4、红枣+玄参：功能相克;
5、红枣+虾皮：一起吃会中毒。
小米红枣粥主料介绍
小米有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效，还具有滋阴养血的功能。《本草纲目》说小米“治反胃热痢，煮粥食，益丹田，补虚损，开肠胃”，因此对于体弱多病、脾胃虚弱、气血不足的人来说，是最理想的滋补品。
红枣不但是美味果品，还是滋补良药，有强筋壮骨、补血行气、滋颐润颜之功效。它能提高人体免疫力，防治骨质疏松和贫血，软化血管，安心宁神等作用。红枣能作为药用，早在《本草备要》中就有记述。说红枣能补气益中，滋脾土，润心肺，调营养，缓阴血，生津液，悦颜色，通九窍，助十二经，和百药。现代医学研究表明，红枣对过敏性紫癜、贫血、高血压、急慢性肝炎、肝硬化、胃肠道肿瘤具有疗效。
民间流传的“一日食三枣，百岁不显老”和“五谷加小枣，胜似灵芝草”的谚语充分说明了红枣的营养价值。
小米红枣粥的功效
健脾胃，补虚损，益肾气;防治消化不良、减少细菌、防流产，能滋阴、能维持生长和生殖力正常、能维持性功、能保持胎儿的正常发育、祛斑美容;抗癌抗癌降血压、降胆固醇、保肝护肝、预防骨质疏松、防治脑供血不足、防治心血管病、恢复体力、预防胆结石。
所以，我们现在应该已经知道了红枣小米粥的功效有很多，红枣小米粥不仅能够健胃补肾，而且还能滋阴，还能去除雀斑，这点对于很多爱美的女性朋友是非常喜欢的。除此之外，红枣小米粥还具有护肝、降低胆固醇、防治胆结石等功效，所以以后大家可以经常吃点红枣小米粥。
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