紫苏的功效作用
紫苏的功效作用
苏子油是一种高不饱和度的天然油脂，所含主要成份为α-亚麻酸，含量高达50%-70%，是目前所发现的所有天然植物油中这种脂肪酸含量最高的。下面学习啦小编和大家一起学习紫苏的功效与作用。
紫苏的功效与作用
发表散寒、理气和中，行气安胎，解鱼蟹毒。
紫苏叶的吃法
苏子粥
苏子15～20g，捣烂如泥，用水煮取浓汁，去渣，入粳米50～100g，冰糖适量，同煮成粥，早晚温热服食。
紫苏叶炒花蛤
原料：花蛤1斤、青椒1、紫苏叶适量、姜丝适量、蒜末适量、料酒适量、盐适量、生油适量、生抽适量、老抽适量、鸡粉适量
做法：
1、紫苏叶洗净;青椒洗净后切小粒;花甲用淡盐水浸泡1小时，使其吐净泥沙;
2、水烧开后，倒入花甲烫至开壳后捞起沥干;用清水冲洗去花甲内的淤泥;
3、用适量盐、料酒、生抽、老抽、鸡粉调成酱汁;锅内放少量油，烧热后加入姜丝和蒜末，爆香后加入紫苏叶炒软;
4、倒入花甲翻炒然后加入之前做好的酱汁，盖上锅盖焖2分钟;加入青椒粒炒匀即可上碟。
紫苏子油的配伍效用
苏子配伍陈皮 二者皆能理气化痰、止咳定喘.但苏子质润, 功擅降气消痰, 尚能温中降逆;陈皮性燥, 长於理气化痰, 并可理气和胃.相伍为用, 燥润并施, 则燥不伤阴、润不留痰, 共奏化痰止咳、降气定喘、和胃降逆之功效, 用於治疗肺气上逆之咳喘痰多、胸膈满闷;痰浊中阻、胃失和降之呕吐、呃逆等症。
苏子配伍杏仁 苏子辛温, 下气利膈消痰、润肺平喘;杏仁苦温, 降肺气以化痰止咳平喘.二者合用, 其降气化痰、止咳平喘之功效更著.且二药皆入肺与大肠, 有润肠通便之功.用於治疗外感风寒、痰涎壅肺、肺气上逆之胸膈满闷、咳嗽气喘以及伴有大便不通者。
苏子配伍紫菀 苏子降气平喘、化痰止咳, 功擅降气;紫菀润肺下气、消痰止嗽, 长於润肺.二者伍用, 共奏化痰止咳、下气平喘、利膈宽胸之功效, 用於治疗咳嗽气喘、咯痰不利、胸膈满闷等症。
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