春季儿童增高的食谱
春季儿童增高的食谱
在孩子长身体的高峰期，家长们都特别关注，家长要利用时节给宝宝多样化的饮食调理。春季儿童增高食谱有哪些?儿童成长期在饮食方面要怎么吃?接下来学习啦小编为你分享一下的春季儿童增高的饮食内容，一起来看看吧!
春季儿童增高的食谱
一、黄芪猪肝汤
食材：黄芪30克，五味子3克，新鲜猪肝50克，新鲜猪腿骨500克。
做法：先将猪肝用清水洗净，切成片备用。猪腿骨用清水洗净、打碎，与黄芪、五味子一起放进沙锅内，加适量清水，先用武火煮沸后，改为文火煮1小时，滤去骨渣和药渣。将猪肝片放进已煮好的猪骨汤内煮熟，加进味料调味，待温吃猪肝喝汤。本食疗方可常食用。
营养提示：猪肝每100克含有蛋白质19.3克、钙6毫克、磷310毫克以及多种维生素。猪腿骨也含有丰富的钙、磷、镁、铁、钾等，配以黄芪、五味子，有利于蛋白质、钙、磷等成分的吸收，对小儿长骨的发育甚为有利。
二、鸡肝蛋皮粥
食材：新鲜鸡肝50克，新鲜鸡蛋1个，大米100克。
做法：大米洗净，放入沙锅内，加适量清水煮粥，至大米开花为度。鸡肝洗净、剁泥，用香油适量炒热，备用。鸡蛋去壳打匀，放锅内加少许香油制成蛋皮，切碎。与热鸡肝一起放进粥内，煮至粥稠，待温，加味料调味食用。
营养提示：每100克鸡肝含蛋白质16.6克、钙7毫克、磷263毫克及丰富的维生素A。鸡蛋则含有婴幼儿成长需要的卵蛋白和卵球蛋白以及丰富的钙、磷等无机盐，是儿童的理想食品。
三、牡蛎肉汤
食材：新鲜牡蛎肉100克，生姜丝少许。
做法：将牡蛎肉用清水洗净，放入沙锅内，加上生姜丝少许，加适量清水，用中火煨成浓汤，再加入少量味料，待温饮汤吃肉。
营养提示：牡蛎肉含有丰富的蛋白质、糖类、脂类及钙、磷等无机盐和多种矿物质，是一味简单可行的助长高汤。
四、鸡蛋黄粉粥
食材：鸡蛋1个，大米适量。
做法：鸡蛋洗净后放入沙锅内煮熟，去除蛋白，留下蛋黄，用匙子研成细末，加进已煮好的米粥中，拌匀食用。
营养提示：每100克蛋黄含蛋白质15.2克、钙112毫克、磷240毫克，及大量的维生素A与多种脂类。此粥色香味俱全，尤其适合婴幼儿食用。
五、猪骨菠菜汤
食材：新鲜猪脊骨250~500克，菠菜150~200克。
做法：先用清水洗净猪脊骨，砍碎，放入沙锅内，加适量清水。先用武火煮开，后用文火煮两小时，然后将洗净的菠菜放入汤中，再煮10分钟，待温，加入味料调味，饮汤吃菠菜。
营养提示：猪脊骨含有镁、钙、磷、铁等多种无机盐，菠菜中所含的酶对胃及胰腺的分泌功能有良好的作用。本方是补充镁、铁、钙、磷等无机元素的较好汤水。
六、荠菜粥
先将粳米100克倒入锅内，加水煮沸，再加上少将的荠菜100克，同煮作粥。早、晚随量食用。荠菜富含蛋白质和10多种氨基酸，还含葡萄糖、蔗糖、乳糖等，营养丰富，味道甘美，荠菜还有防治麻诊春季常见病的作用。近年来研究资料表明，食用荠菜等野菜，还有助于身体长高。
儿童成长期的饮食方面
1、适当增加优质蛋白质
春季容易感到疲乏，即所谓的“春困”。蛋白质中的酪氨酸可以使脑内产生警觉反应，还可以增强耐寒能力。因此，可让幼儿多摄入鱼、鸡蛋、瘦肉、虾、鸡肉、牛肉、小米、红豆、低脂奶制品等富含蛋白质的食物。
温馨提示：少吃牛肉、羊肉等性温热食物，蛋、肉、鱼尽量不要用油炸，米不要淘洗得过多，也不宜放在热水中浸泡。
2、补充含钙丰富的食物
春季是幼儿生长发育较快的季节，身体对钙的需求也相应增加。因此，在饮食上要多选用豆制品、骨头汤、鱼虾、芝麻和海产品等食物。还要让幼儿多去户外晒太阳，以促进钙的吸收。
温馨提示：不要让幼儿进食过多的糖或甜食，以免消耗体内的钙和维生素D，导致身体缺钙。
3、提供必需量的脂肪
脑组织中含有两种不饱和脂肪酸，缺乏将会影响幼儿的智力发育。可多吃一些富含植物性脂肪的食物，如核桃粥、黑芝麻粥、花生粥等。另外，茶油、橄榄油、兔肉、鲜贝等也含有丰富的“脑黄金”。
温馨提示：春天容易“上火”。少吃油炸、巧克力、果脯、辣椒、胡椒、姜等燥热食品或辛辣食物。有过敏性疾病的幼儿，要慎吃海鲜、虾、海鱼、螃蟹等富含组氨酸的食品。
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