秋季养生粥的做法大全
秋季养生粥的做法大全
各个季节有不同的养生粥，尤其是秋季养生，不如寻找适合自己的粥品，以温养温，以味养胃!接下来学习啦小编和你一起了解的秋季养生粥的几大做法吧。
秋季养生粥一：山药薏仁芡实粥
米汤里混有浓浓的山药香，不仅让秋日里充满温暖，还能调脾胃、补气血。
制作步骤
1.薏仁、芡实洗净，用清水浸泡一晚;大米淘洗干净，用水浸泡20分钟。
2.山药去皮、切块，浸在水中防止变黑。
3.锅中适量水烧开，放入薏米、芡实、大米。
4.大火煮沸转小火熬约30分钟至软烂。
5.放入山药块、枸杞，煮约10分钟即可。
小贴士
1、煮粥的蜜一定要事先浸泡，才能使粥的口感更绵软，薏仁不宜熟透，所以更应如此。
2、去山药皮前，可以把山药放在火上烤一下，这样去皮时就不会手痒。
3、山药、薏米、芡实是同气相求的兄弟，都有健脾益胃之神效。但用时也各有侧重，山药可补五脏，脾、肺、肾兼顾，益气养阴。又兼具涩敛之功。薏米，健脾而清肺，利水而益胃，补中有清，以去湿浊见长。芡实，健脾补肾，止泻止遗，最具收敛固脱之能。
秋季养生粥二：红枣莲子八宝粥
眼下，正是秋莲丰收的季节，新鲜的干莲子也大量的上市。莲子的营养很丰富，含有大量的钙、磷和钾以及多种维生素和微量元素。其中，所含的棉子糖，更是老少皆宜的滋补品。具有养心安神、益肾固精、补脾养胃的功能。
制作步骤
准备好所有粗粮。(具体根据自家所备的原料搭配)
准备好大米和糯米。
3. 提前把莲子、大红豆、小红豆、薏仁、绿豆等需要浸泡的原料浸泡好。
4. 浸泡好的原料加上不用浸泡的原料，一次性加入压力堡中。
5. 倒入清洗干净的大米和糯米，并加入适量清水。
6. 启动压力煲的煮粥功能即可，食用前调入少许红糖。(煮粥时最好提前煮，煮好后焖一刻钟至半小时左右，这样的粥更加浓绸，口感更好。如果喜欢煮得烂一点，就用豆蹄筋功能)
小贴士
1：八宝粥做用的食材依据自家所备原料搭配即可，但不适合搭配不宜一起食用的原料。
2：莲子、红豆等较硬的粗粮需要提前浸泡。
秋季养生粥三：山楂莲子百合粥
山楂虽小，可它却含有丰富的营养成分。煮粥的时候加点在里头，不但能增添色彩感，而且在口感上和营养上也是更加独特。
制作步骤
1. 大米洗净用清水浸泡30分钟，捞出沥干备用。
2. 莲子、百合分别用清水浸泡至软，山楂干洗净。
3. 锅中适量清水大火烧沸，倒入大米转至小火熬煮20分钟。
4. 放入莲子、山楂、百合，小火继续熬煮20分钟。
5. 加入冰糖调味，即可盛入碗中上桌食用。
小贴士
1、此粥能起到帮助消化，清理脂肪的作用，冷热食用皆宜。
2、放入山楂后，需用勺子不停地搅动锅内的粥，以免锅底烧糊。
3、要烹调一碗好粥，一定要小火慢熬，将食材中的营养成分释放。
秋季养生粥四：栗子山药粥
栗子和山药都是秋冬季节进补的好食材，尤其适合老人。 栗子含有丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以预防和治疗骨质疏松，腰腿酸软，筋骨疼痛、乏力等，延缓人体衰老，是老年人理想的保健果品。 注意事项： 糖尿病人忌食;婴幼儿、脾胃虚弱、消化不良者、患有风湿病的人不宜多食。 山药健脾益胃、助消化。注意事项： 山药有收涩的作用，故大便燥结者不宜食用;另外有实邪者忌食山药。山药与甘遂不要一同食用;也不可与碱性药物同服。
制作步骤
1. 栗子去壳，切成小粒备用。
2. 山药去皮，切小粒，放入凉水中备用。
3. 大米洗净，倒入锅中，加入1大碗清水，大火烧开。
4. 倒入栗子煮约15分钟。
5. 然后倒入山药粒和少许黑木耳，继续煮至大米和山药软烂即可。
小贴士
山药的粘液容易引起皮肤过敏，所以在削皮时请带上厨用手套;山药去皮后要放在凉水里浸泡，防止氧化变黑;喜欢甜口的朋友可以在喝粥之前加适量蜂蜜。
秋季养生粥五：小米山药红枣粥
材料：小米，山药，红枣，苹果。
制作步骤:
1.小米洗净浸泡后放入压力锅中，加入适量水。
2.山药去皮洗净切丁放入锅中。
3.苹果去皮切丁放入锅中。
4.最后把洗净的红枣也放入锅中。
5.按“煮粥”键，约20分钟左右自动关火。
小贴士：
喜欢吃甜的可以在粥里加入红糖、蜂蜜均可。
紫薯红枣桂圆小米粥
养胃，滋补，排毒，美容，减肥，治便秘
制作步骤
1. 紫薯切块，其余材料洗净，全部入锅煮
2. 开锅再煮一会，关火，焖一会
3. 煮好就是甜的了，如果喜欢甜，可以放些蜂蜜或者冰糖~
秋季养生粥六：鲜莲瘦肉二米粥
制作步骤
1. 莲子去壳，去芯备用;
2. 大米与小米过清水洗净沥干备用，可以用油盐渍一下更香;
3. 锅中入适量的水，冷水下姜丝与瘦肉片;
4. 煮开后撇掉血沫;
5. 再入莲子和大米小米煮开;
6. 先开盖大火煮5分钟，然后转小火煲至粥绵稠，加适量盐调味即可!
小贴士
瘦肉也可以事先和油盐姜丝腌渍一下，更入味，粥更香;
煲粥的时候注意溢锅，水量一般是材料的8倍左右!