冬季家常汤谱

　　冬季家常汤谱有哪些呢?下面小编为你整理了关于冬季家常汤谱，希望你喜欢!

　　红枣芪淮鲈鱼汤

　　材料：鲈鱼1条，红枣30克，北芪20克，淮山20克，生姜2片，食盐适量。
　　红枣芪淮鲈鱼汤的做法

　　1、北芪、淮山提前浸泡，洗净：红枣去核，洗净。

　　2、鲈鱼常规处理后洗净，烧锅下花生油、姜片，将鲈鱼煎至金黄色。

　　3、煲内注入适量清水煮沸，加入全部材料煮沸后改用慢火煲1小时，加盐调味即可。

　　煲汤网特别提示：鲈鱼肉质白嫩、清香，没有腥味，肉为蒜瓣形，最宜清蒸、红烧或煲汤;为了保证鲈鱼的肉质洁白，宰杀时应把鲈鱼的鳃夹骨斩断，倒吊放血。

　　红枣怎样吃最健康?

　　红枣是常见的保健佳品，但如果吃法不对，也会伤害身体健康。红枣的正确吃法。一、食用红枣时不要用水煎煮，因为温度超过80℃，枣里面的维生素C就被破坏了。用清水洗净后，生吃是最有营养的，每天坚持吃5～8枚红枣，对身体非常有益。...[更多]

　　小提示

　　栗子和红枣能一起吃:栗子含有多种维生素及矿物质，具有健脾益气、养胃、健脑、补肾、壮腰、强筋、活血、止血、消肿等功效。红枣补血、安中养脾、生滓液。两者搭配食用，适宜于’肾虚者、腰酸背痛者、腿脚无力者、小便频多者。

　　桂圆和红枣能一起吃:桂圆具有养血安神的功效，红枣也是补血养血类的食物，若桂圆与红枣搭配食用，可为人体提供丰富的营养成分。对闭经有一定疗效。

　　砂仁猪肚暖胃汤

　　材料：猪肚1个，砂仁20克，生姜2片，食盐适量，淀粉适量。

　　砂仁猪肚暖胃汤的做法

　　1、将砂仁洗净，拍烂。

　　2、把猪肚翻转过来，用盐、淀粉搓擦，然后用水冲洗，反复几次。

　　3、把适量清水煮沸，放入全部材料煮沸后改慢火煲2小时，加盐调味即可。

　　煲汤网特别提示：砂仁含有挥发油，其成分主要有柠檬烯、芳樟醇、乙酸龙脑酯等。除有浓烈芳香气味和强烈辛辣外，有化湿醒脾、行气和胃、消食的作用。

　　砂仁

　　砂仁，原名缩砂蔤，属姜科植物。名见宋《开宝本草》。主要用作辛香调味品，亦作药用。

　　小提示

　　莲子和猪肚不能一起吃:易中毒。

　　黄豆芽和猪肚能一起吃:猪肚补虚损、健脾胃。可帮助消化，引起食欲。黄豆芽具有清热明日、补气养血、防止牙龈出血、心血管硬化及降低胆固醇等功效，常吃可洁白皮肤及增强免疫功能，还可抗癌。