冬季炖汤养生食谱大全

冬季炖汤养生食谱大全

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　　杏汁百合炖鹧鸪汤

　　材料

　　煲汤用的南、北杏，很少会搅打成汁再煲，但在甜品中，杏汁却很常用，如杏汁炖雪蛤、杏汁鲜奶炖木瓜等。杏汁入汤，更出味更香浓。现时天气多变，时晴时雨，呼吸道疾病容易趁虚而入，而杏仁有很好的润肺止咳功效，再配合养阴润燥的百合、健脾益气的鹧鸪同煲，是男女老少皆宜的适时养生靓汤。鹧鸪：1个南杏、北杏：20克百合：20克无花果：30克蜜枣：3个姜：3片水：6碗

　　做法

　　1.南、北杏洗净，放入搅拌机，加水搅成汁，倒出滤渣，留汁待用;

　　2.百合、无花果和蜜枣洗净;

　　3.洗净宰好的鹧鸪，斩大件;

　　4.煮沸清水，倒入大炖盅，再放入杏汁、百合、无花果、蜜枣、鹧鸪和姜片，隔水炖两个小时，下盐调味即可食用。

　　功效：

　　顺气润肺、止咳化痰、健脾开胃、消疳积，适合男女老少饮用。

　　椰子炖鸡汤

　　菜谱简介 女儿几个月前在农贸市场买了两只小鸡来当宠物养，每天带着它们到处晃，放学的第一件事就是喂鸡。渐渐的还真给她养大了。不过，她却不用心搞卫生，于是家里两MM就经常为鸡吵架了。她妈妈整天威胁不把卫生搞好就叫爸爸把你的两只宠物给炖了，女儿坚持了一段时间就又开始偷懒，最后的结果，就是她的两只鸡给炖了。为此，女儿在她测验的作文里把妈妈形容成了狼外婆，成了声讨的对象，还拿了满分，哈哈。虽说她不肯杀，我杀鸡的时候不肯帮忙，还躲到房间里哭了好一会，不过，在吃的时候却是没有客气，还说自己养的走地鸡好吃，还要再养，晕。两只鸡一顿吃不完，就塞了一只进冰箱，剩下的一只弄了三个菜，味道还真的不错。呵呵。

　　材料

　　椰子1只，鸡，淮山，黄芪，玉竹，枸杞子，盐

　　做法

　　1.椰子一只去壳取椰肉。

　　2.配上淮山、黄芪、玉竹、枸杞子。

　　3.鸡斩件。

　　4.与其它材料一起入锅加水烧开，文火炖1小时加盐调味就行了。