降血压有哪些食谱

降血压有哪些食谱

　　老年人是高血压的高发群体，饮食在一定程度上可以降血压，那么高血压食谱有哪些呢?下面由学习啦小编为大家介绍降血压的食谱，希望能帮到你。

　　降血压的食谱

　　1、腰果拌西芹

　　西芹250克，腰果50克，盐2克，味精1克，香油10克。

　　将西芹去根、叶洗净，切成菱形片。放入开水锅中烫，待水再次开时，捞出沥水。将腰果用麻油炸至浅黄色捞出，凉透。将西芹与精盐、味精、凉透的麻油拌匀，撒上腰果即成。

　　2、桂花莲子羹

　　莲子250克，琼脂25克，白砂糖150克，糖桂花5克。

　　①将莲子用开水浸泡1小时，剥去芯后倒入不锈钢锅中，加水适量(以浸没为准)。旺火煮沸后，改用小火慢炖2小时，至莲子酥烂后，汤糊成较软的羹，加入白糖，桂花。

　　②将琼脂切成丝状，提前浸泡1夜(水与琼脂的比例为20：1)，然后加热化开。

　　③将化开的琼脂液倒入莲子汤糊中，搅拌均匀，离火后，倒入一定形状的容器中，冷却后便可食用。

　　3、松花拌豆腐

　　豆腐(南)350克，松花蛋(鸭蛋)150克，酱油10克，盐3克，味精2克，白砂糖5克，花椒3克，植物油10克，辣椒油5克。

　　①将油锅烧热，投入花椒，炸出香味，捞出花椒不要，花椒油留用。嫩豆腐原样放长盘中，横切片，竖切丝让豆腐开花。松花蛋洗净切丁，置豆腐中央。

　　②取一小碗，加盐、味精、少许酱油、白糖、花椒油调匀成汁，浇在豆腐上，再淋辣椒油即成。

　　4、椒盐毛豆

　　毛豆350克，花椒5克，盐8克。

　　将毛豆洗净，沥去水分，用剪刀剪去两端的尖角。将剪好的毛豆放入锅中，放花椒和精盐，加清水与毛豆平。用旺火加盖煮20分钟后捞出，装盘即可。

　　5、扒鲜芦笋

　　芦笋500克，植物油30克，料酒15克，白砂糖5克，味精2克，香油10克，盐3克，大葱10克，姜5克，豌豆淀粉5克。

　　将鲜芦笋去掉老根、去皮，洗净，将芦笋劈开，切段，将芦笋段用开水焯一下，锅中放油，葱姜末炝锅。烹料酒，加汤，精盐、白糖、味精，把芦笋放入锅内。开后用水淀粉勾芡，淋上香油，出锅即可。

　　6、苦瓜排骨汤

　　排骨300克，豆豉，白苦瓜1条，姜，米酒2汤匙，白砂糖1/2汤匙，盐。

　　①将白苦瓜洗净剖开，去除内部白膜和籽，切成块状，焯水去除苦涩味，捞起待用。排骨洗净，切块，汆水捞起。

　　②煮沸清水倒入大炖盅，再放入白苦瓜、排骨、姜片、豆豉和所有调味料，盖上盖子。将炖盅放入蒸锅，隔水大火蒸30分钟即可食用。

　　夏季吃什么水果降血压

　　苹果

　　苹果中含有丰富的钾盐，能与体内的钠盐结合，使之排除体外。另外苹果还具有防止血液中胆固醇的增加，减少血液中的含糖量等作用。

　　猕猴桃

　　猕猴桃汁治疗高血压、心绞痛、心律不齐，预防缺血性脑血管病，脑动脉硬化。

　　西瓜

　　西瓜汁富含VA、B、C和蛋白质、葡萄糖、果糖、蔗糖酶、谷氨酸、瓜氨酸、精氨酸、苹果酸、番茄色素、磷酸及钙、铁、粗纤维等，对高血压有很好作用。

　　木瓜

　　含十七种以上氨基酸及多种营养元素，能软化血管。

　　草莓

　　富含维生素和果胶物质，防治动脉粥样硬化，冠心病，对高血压有一定功效。

　　柠檬

　　柠檬去火、消渴，预防脏器功能障碍等高血压并发症。

　　芹菜

　　甘苦，性凉，归肺、胃、肝经。有平肝清热、祛风利湿、除烦消肿、凉血止血、解毒宣肺、健胃利血、清肠利便、润肺止咳的作用。其中含有的芹菜素还能扩张末梢血管、减少外周阻力、降低血压。

　　苦瓜

　　性味苦寒，归胃经，有清热泻火的作用。苦瓜中所含的苦瓜皂苷，有类似胰岛素样作用，而且还有刺激胰岛素释放的功能，可降低胰岛素抵抗，降低甘油三酯和低密度脂蛋白胆固醇浓度，减少动脉硬化，进而减少高血压的发生。

　　玉米

　　性平，味甘，归心、脾经，有健脾益气、祛湿化浊的作用。值得一提的是，玉米低聚肽具有明显的降血压作用，玉米油中的不饱和脂肪酸可使血液中低密度脂蛋白胆固醇的含量降低。

　　莲子心

　　味苦，入心经。具有宁心安神、清心泄热的作用。莲子不仅能让人静心，其中含有的莲心碱经转变后会出现强而持久的降压作用，有助于改善心肌收缩力、减慢心率。

　　提醒：夏季高血压饮食还有很多注意事项，一定不要掉以轻心。