酒酿汤圆的做法
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汤圆入锅煮至浮起后，要迅速改用文火，若还用旺火，汤圆就容易破裂。下面是学习啦小编为大家精心挑选的酒酿汤圆的做法，希望对大家有所帮助。
酒酿汤圆的做法
酒酿汤圆的所需材料
酒酿汤圆的步骤
1.食材，
2.锅里放清水烧开，
3.下入汤圆，
4.煮熟，
5.倒进甜酒，
6.放进红糖，
7.再次烧开，
8.煮好的甜酒汤圆。
吃汤圆的好处
中医认为,糯米味甘、性温,能补养人体正气,起滋补御寒的作用,因此适合在冬天食用。而且,糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙等,可谓是营养丰富,为温补强壮的食品,对食欲不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用。中医历来将汤圆视为补虚、调血、健脾、开胃之物。
不同的汤圆馅就会有不同的营养价值。传统的汤圆馅是以芝麻、花生、核桃等坚果仁类较为常见,这类馅大多营养丰富。
尤其是黑芝麻汤圆是最经典的一款汤圆,也是各款汤圆中最有营养的一种。黑芝麻被公认为具有医疗保健作用。黑芝麻中富含维生素E,可延缓衰老,有润五脏,强筋骨、益气力等作用,强壮身体,益寿延年,滋补肝肾,润养脾肺,对掉发白发有食疗作用。
除了甜汤圆外,也可以考虑咸汤圆。咸汤圆一般是没有馅的,用面粉揉成一个个小面团拿来煮汤,汤中可以放小虾米、蔬菜等,增加纤维素、矿物质及维生素,一样营养均衡。
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