豆沙汤圆的做法
汤圆的馅子也有多种，黑洋酥，豆沙、猪肉糜，最受欢迎的是黑洋酥，其实就是黑芝麻打成粉状，然后加猪油相拌，这大概和上海人受小苏州影响大、口味欢喜甜咪咪的缘故。下面学习啦小编和大家一起学习豆沙汤圆的做法。
豆沙汤圆的做法
豆沙汤圆的所需材料
豆沙汤圆的步骤
1.大白芸豆用清水浸泡20小时以上至完全泡发，剥去外皮。
2.把白芸豆瓣放入碗中，加少许水放入高压锅内，隔水蒸15分钟。
3.蒸好的白芸豆连汤倒在屉布上(屉布可以先放在筛子里)，挤出多余的水分。
4.把白芸豆蓉过筛。
5.锅内放入玉米油和白糖，小火炒至白糖融化，放入白芸豆泥。
小火炒至白芸豆泥变干，成为比较干的白豆沙。
6.把玫瑰蜜放入炒好变凉的白豆沙中拌匀。
7.再放入捏碎的干玫瑰花瓣。
搅拌均匀成为馅料。
取20克糯米面团放入开水中煮熟。
把煮熟的糯米面团和生的糯米面团放在一起。
8.水磨糯米粉中加入水搅拌均匀揉搓成团。
9.取20克糯米面团放入开水中煮熟。把煮熟的糯米面团和生的糯米面团放在一起。揉搓至糯米面团内部匀，有一定的黏性。
10.糯米面团分割成20克一个的小剂子搓圆，馅料也分割成15克一个搓圆。
11.取一个糯米小剂子用手捏成灯盏窝的形状，中间放入一个馅料球。
16. 把口收紧后搓圆。
12.所有的汤圆生坯依次做好。
13.锅内加水烧开，放入做好的汤圆，煮至汤圆浮起即可捞出。
食用糯米对我们的身体好处
1、滋补身体
寒冷又干燥的冬季到了，很多人都会出现各种身体不适。冬季是个适合进补的季节，我们不妨多吃点糯米。因为糯米具有补血和补气的功效，经常食用还可以调理我们的肠胃功能。很多女性朋友经常会出现气色不好的症状，这是身体气血两虚所导致的，我们不妨多吃点糯米煮的粥。
2、缓解尿频多汗症状
很多人明明没有喝很多的水，但还是会出现尿频和多汗的症状，这可能是脾虚的症状。我们平时可以多吃点糯米，因为糯米有收涩的作用，坚持每天吃点糯米，对尿频和多汗都有很好的食疗效果。
3、调理肠胃
冬天气候比较寒冷，很多人会出现食欲不振、反胃等症状，大家不妨多吃点糯米。因为糯米可以帮助我们调理肠胃，同时也能缓解气虚和气短无力等症状。
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