黑芝麻汤圆怎么做好吃
黑芝麻汤圆怎么做好吃
元宵节吃汤圆，是中国的传统习俗，全国各地有不少驰名的风味汤圆元宵。现在就跟着学习啦小编一起来看一看黑芝麻汤圆的做法，资料仅供参考。
黑芝麻汤圆的做法
黑芝麻汤圆的所需材料
黑芝麻汤圆的步骤
1.面团料
2.馅料
3.将所有面团料倒入碗中
4.揉成均匀面团
5.分割成30等分
6.将皮按一个小窝
7.放入馅料
8.包起，捏紧收口
9.搓圆
10.逐个包好
11.锅中倒水，烧沸
12.放入汤圆
13.用勺沿锅壁轻轻推动
14.小火保持微沸
15.汤圆完全浮起
16.盛出食用
特色汤圆的介绍
鸡屎藤汤圆
鸡屎藤为叶类蔓薯植物，生长在热带潮湿的灌木丛之下，能够入药，具有清热、消炎、解毒、润肺醒脑的功效，民间叫土参。这种植物又能制作风味美食。鸡屎藤汤圆是三亚地区富有特色的风味小吃。鸡屎藤叶尖长，酷似穿心莲叶，而叶比穿心莲薄，叶随藤蔓铺地生长，遇上风调雨顺年景，满山飘香。鸡屎藤初闻很难受，闻久则香，其味通心入肺，令人提神醒脑，心旷神怡。平原地区和城里人更多的是以其制作成汤圆。首先把鸡屎藤蔓、叶切成碎条，然后，与浸软的糯米一起碾(或舂)成粉末;再拌上适量的水，掐成大小直径为1厘米的汤圆;最后放入滚烫的水中煮，待汤圆熟了，才放入适量的砂糖，美味可口的鸡屎藤汤圆就做好了。虽然名字十分奇怪，但只要吃一口，保准让你叫好!
北京元宵
原料：面粉、糯米面、白糖、核桃仁、金糕丁、瓜子仁、花生、红绿丝、杏仁、芝麻(黑，白)、奶油、
汤圆
花生油等等，取其中的几样，配方多种多样。
做法：将核桃仁、金糕丁与面粉、白糖、瓜子仁一起放入盆中加入适量凉水拌成馅，再制成五分见方的馅块，放在通风处晾二十四小时。将馅块过凉水，放入糯米面中滚动，再在凉水中蘸一下放入糯米面中滚动，如此四到六次，使糯米面全都沾在馅块上，并且表面圆滑，磕碰不裂，即成元宵。浑然一体，曾有外国游客找不到粘合处惊叹其鬼斧天工，称之为艺术品。元宵吃法也比南方多种多样，有油炸元宵，拔丝元宵，穿衣元宵，蒸元宵，烤元宵等等。
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