桂花酒酿汤圆怎么做好吃

　　“宁波汤圆”是必备的食品，是一种用糯米粉制成的圆形甜品，“圆”意味着“团圆”“圆满”，节庆时间吃汤圆，象征家庭和谐、吉祥，故至汤圆又叫“浮元子”。下面是学习啦小编推荐给大家的桂花酒酿汤圆的做法，供大家参考。

　　桂花酒酿汤圆的做法

　　桂花酒酿汤圆的所需材料

　　桂花酒酿汤圆的步骤

　　1.食材：汤圆、甜酒酿、糖桂花

　　2.将汤圆拆开包装，放入盘中，待用。

　　3.在汤锅中加入一些清水煮开。

　　4.接着，下入汤圆翻动一下煮开，煮至汤圆浮起。

　　5.然后，合入甜酒酿翻动一下煮开。

　　6.最后，搁入糖桂花，即成。

　　特色汤圆的介绍

　　长沙姐妹汤圆

　　长沙一家餐馆的著名风味小吃，已有60多年历史，由于早年经营这款食品的是姜氏二姐妹，故此得名，其制法是以糯米、大米磨浆，取粉制皮，用枣泥、白糖、桂花做馅。其色泽雪白、晶莹光亮、小巧玲珑、香甜味美。

　　重庆凌汤圆

　　凌汤圆是山城重庆的传统名小吃，重庆老字号，距今已有八十余年历史。

　　二十世纪三十年代，凌汤圆创始人林名合在重庆双凤驿街头卖担担汤圆，名为林汤圆，因他的汤圆因真工实料、皮糯馅香、香甜可口，很快风靡山城，逐渐享誉远近。其后开设钰合祥商号，并先后在成都、昆明、上海、广州、南宁等地开设分号，产业逐渐做大，林名合也逐渐发展成为左右重庆商界的豪商巨贾。抗战爆发后，林名合大力资助抗日，成为远近闻名的爱国商人。后林汤圆改名为凌汤圆，并流传至今，成为山城人民喜爱的小吃之一，有“小吃群芳谱，味美凌汤圆”之称。有根据林名合之经历改编拍摄的重庆方言电视剧《凌汤圆》。

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