桂圆莲子汤圆怎么做好吃
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桂圆莲子汤圆怎么做好吃
汤圆含糖特别高，而太甜的食物会影响脾胃。下面是学习啦小编为你带来的桂圆莲子汤圆的做法，一起来看一看吧。
桂圆莲子汤圆的做法
桂圆莲子汤圆的所需材料
桂圆莲子汤圆的步骤
1.准备的材料：桂圆、莲子、红枣、枸杞、汤圆、冰糖
2.将莲子放在清水中浸泡2小时，
3.把莲子和桂圆放在砂锅中，和清水一同煮
4.等水开后5分钟，放入枸杞、红枣、冰糖煮10分钟左右即可。
5.烧开水。
6.等水开后，放入汤圆，再次水开，汤圆浮起来后，第一次加水，等水开，汤圆浮起来，第二次加水，这次水开后汤圆差不多就好了。
特色汤圆的介绍
广东四式汤圆
先将绿豆、红豆、糖冬瓜、芋头分别煮或蒸熟，去皮，分别加入白糖、芝麻、熟猪油等调味品制成四种甜馅料，将汤圆皮分别包入四种不同的馅心，做上记号。将四种汤圆放入加糖的水中煮熟。每碗装不同馅料的汤圆各一个。特点是软滑细腻，四种味道各异。建于清末。
此外中华人民共和国成立后研发的品种有：
北京的奶油元宵、天津的蜜馅元宵、上海的酒酿汤圆和乔家栅鲜汤圆、重庆的山城小汤圆、泉州的八味汤圆、广西的龙眼汤圆、安庆的韦安港汤圆、台湾的菜肉汤圆等，也都是驰名南北的风味汤圆。
上海特色汤圆
擂沙汤圆、酒酿汤圆、雨花石汤圆。
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